עוגיות שוקולד צ'יפס

התשובה הראשונה לשאלה "אילו עוגיות להכין? צנצנת העוגיות ריקה…."

"עוגיות שוקולד צ'יפס"

הם מבקשים ואני מבצעת❤

עוגיות שוקולד צ'יפס

אל תשכחו לשתף אותי בעוגיות המהממות שלכם:

 

אינסטגרם: Batia_sorek@

 

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

 

מניחה פה קישור לסרטון מתוק גם באינסטגרם – ממש כאן❤

 

עוגיות שוקולד צ'יפס: 24 עוגיות

200 גרם חמאה רכה (לא נוזלית!)

100 גרם (1/2 כוס מדידה) סוכר

200 גרם (1 כוס מדידה) סוכר דמררה/חום כהה

2 ביצים M

370 גרם קמח (2.5 כוסות מדידה +2 כפות )

חצי כפית אבקת סודה לשתיה

כפית מלח

שוקולד מריר 300 גרם קצוץ גס/מטבעות קטנות (אפשר לשלב חצי מריר חצי חלב לאוהבי המתוק)

 

אופן הכנה:

במיקסר עם וו גיטרה מניחים חמאה ושני סוגי סוכר.

מעבדים עד לקבלת מרקם משחתי. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים בהדרגה את הביצים ומגבירים עד לקבלת תערובת אחידה ומוסיפים להקציף עוד כ-2 דק'.

עוצרים את המיקסר ובקערה נפרדת מערבבים היטב את הקמח, סודה לשתיה ומלח.

מוסיפים למיקסר ומעבדים מעט רק לאיחוד קל, מוסיפים את השוקולד ומעבדים לקבלת גושי בצק.

מכדררים לכדורים (במידה והבצק רך מידי מקררים קצת במקרר).

מניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים מכסים בניילון נצמד ומקררים כ-15 דק' במקרר.

אופים בתנור שחומם מראש 170 מעלות טורבו 13 דק'

מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן, שומרים בכלי אטום.

 

הערות:

העוגיות הללו אמורות להיות במרקם "צ'ואי" במידה ואתם אוהבים קצת יותר עשוי תוסיפו עוד דקה באפיה.

אפשר להניח מלא כדורים בצלחת (כך יותר קל לאחסן במקרר/מקפיא), ולאחר מכן לסדר על גבי תבנית עם נייר אפייה.

ניתן לשמור במקפיא כדורים (ארוזים היטב) שולפים כשמתחשק, מניחים על גבי מגש עם נייר אפייה לכמה דק' בודדות להפשרה ואופים באותו האופן.

עוגיות שוקולד צ'יפס

 

רוצים להכין גלידה בעצמכם, כנסו לרכישת מכונת גלידה בייתית שווה במיוחד >>

אהבתם? שתפו את המתכון :)

יש משהו אחד שאני לא אוהבת להכין ומאז מתמיד- כדורי שוקולד! מאוד אוהבת לאכול, מאוד נהנית לראות את השמחה של הילדים שהם אוכלים, אבל אני לא אוהבת להכין! כל הסוכריות...
נחשפתי לעמותת "מתכון עם זיכרון" עמותה שמנציחה בדרך ייחודית ומרגשת את חללי צה"ל ונפגעי פעולות האיבה, בישול מנה אהובה של חלל שלא שב הביתה.   במסגרת הפרוייקט נחשפתי לסיפורו של...
זוכרים את העוגיות האלה?? בקופסת מתכת כחולה? כל כך אהבתי אותן! תמיד היינו רבים על העוגיות עם גבישי הסוכר…הן היו אהובות עליי במיוחד. שבוע שעבר חסי סגל, ההורסת, בעלת הבלוג...
אני חושבת שזה המתכון הכי ורוד וקיטשי שלי… אבל בכל זאת נחמד מידי פעם❤ מתנה כל כך מתוקה ליום האהבה… אל תשכחו לשתף אותי בנשיקות בצורת לב שלכם❤   רשימת...
עוגיות שיבולת שועל ושוקולד עם טאץ' מפונפן שמשדרג את הלוק- פסי שוקולד עדינים ושברי שקדים. כל כך טעימות עם מרקם צ'ואי. הולכת להכין קפה ולהתפנק לי ❤   אל תשכחו...
מתנצלת מראש, מדובר בעוגיות מושחתות במיוחד. עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד במילוי בסניקרס- בצק עוגיות עם חמאת בוטנים, בוטנים, שוקולד מריר ובפנים סניקרס שנמס לו… ביס מטורף עוגיות חמאת בוטנים שוקולד...

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.