פוסטים אחרונים

יש טעים כמו פסטה פסטו? ועוד יותר עם פסטו שמכינים בבית ויודעים מה שמתם בתוכו. אז יש פה מתכון כפול – גם מתכון לפסטו ביתי מעולה שנשמר בצנצנת במקרר לכשבוע....
לביבות טונה בטוסטר! מפוצץ חלבון, מאוזן, סוגר פינה לארוחת בוקר/ ערב וגם ילדים עפים על זה. מגישים עם גבינה לבנה וירקות וזה בכלל חלום! אל תשכחו לשתף אותי בכל הטוב...
ביסלי ביתי נדיר וקריספי עם דיפ של פירה שאפשר להכניס גם כמילוי. זה מתכון שהוא בול אחי הקטן עדיאל והייתי חייבת לצלם ביחד איתו את הסרטון. יצא היסטרי ברמות וממכר...
לחמניות בריוש מפוצצות בשוקולד כמובן בתיה סטייל. מה צריך? תבנית קאפקייקס, בצק שמרים, מלא שוקולד, מספריים וזהו. ממליצה לכם להקפיא את הלחמניות (עטופות היטב) וכל פעם כשמתחשק לחמם, זה חלום,...
עוגת גבינה בלי קמח במחבת! ללא תנור, 4 מצרכים ויש לכם קינוח ללא מצפון ומפוצץ חלבון! אני השתמשתי במייפל טבעי, אתם יכולים להמיר לתחליפי סוכר כך שתוכלו לאזן בהתאמה למה...
מאפה גבינת עיזים עם פסטו ובטטה! הכי קליל להכנה עם בצק שמרים נוח ברמות, וצורה שהכי תרשים את כולם. את הפסטו שנשאר ולא הכנסתם למאפה אפשר לשמור במקרר ולשדרג איתו...
מאפינס חמאה קינמון אגוזים ומייפל!! אמאלה כמה הוא מטורף. באמת באמת שאין מילים – אתם חייבים להכין. אל תשכחו לשתף אותי במאפינס שהכנתם: אינסטגרם: Batia_sorek@ פייסבוק: Bat-el Perez Sorek מניחה פה קישור...
חלה מתוקה עם דבש ושקדים! חלה מנצחת לראש השנה. עם זיגוג דבש ושקדים פרוסים גם בתוך החלה וגם זיגוג לאחר האפייה. שתהיה שנה מתוקה!
חלת בצל מתוקה מושלמת לראש השנה! עם מילוי עשיר של בצל מקורמל וזיגוג דבש מתוק. חלה יפיפייה ועגולה שתשדרג את שולחן החג
מיני סינבון בשיטה מהירה בלי לגלגל! קראסט בחוץ, ענן בפנים, קרמל בתחתית ודיפינג שמנת וניל – אמאלה איזה ביס אל תשכחו לשתף אותי במה שהכנתם: אינסטגרם: Batia_sorek@ פייסבוק: Bat-el Perez Sorek מניחה...
סטיקי באנס מחרפנים שהכנתי ביחד עם בן שי! שבלולי שמרים במלית קינמון ומעל רוטב טופי קרמל, אין מושלם כזה, וגם אין מושחת כזה
חיתוכיות ב-4 טעמים עם טריק סופר מהיר בהכנה. אפשר להשתמש באיזה ממרחים שרוצים וככה כולם מרוצים, כל אחד מקבל את העוגיה שהוא אוהב
קאפקייקס ריבת חלב משגעים עם שטרויזל מעל שתמיד משדרג בטירוף. אחד הטעימים שיצא לי להכין, ריבת חלב, אגוזי מלך, קשיו, שוקולד ושטרוייזל שזה החייםםםם מה אפשר עוד לבקש? הכנתי את...
תפוח אדמה מוקרם בשיטה קצת אחרת. הייתי במושבה הגרמנית השבוע. באחד מהדוכנים אכלנו תפוח אדמה, שנאפה בתנור אבן עם מלא תוספות ומעל מזגו רוטב שמנת (בלי להחזיר לתנור) וזה היה...
ריבועים פיצה מבצק עלים, ארוחת ערב מהירה שילדים אוהבים. הפעלה מתוקה עם הילדים וגם ארוחת ערב מהירה. בצק עלים, רוטב עגבניות (שתכינו או קנוי מה שמתחשק), גבינה ואיזה תוספות שבא...
עוגת פחזניות מטורפת וקלה להכנה! כן יש דבר כזה. הכנתי Karpatka, זאת עוגה שמקורה בפולין, זכתה לשם בעקבות המראה שלה, שמדמה את ההרים הקרפאטים. זאת בעצם עוגת פחזניות שהיא פחזנית אחת...
פריקסה מהיר ומפונפן בדפי פילו בלי טיגונים ובכלום עבודה. כמובן שיש פה טריק בתיה סטייל והשתמשתי במכסה של קופסה כדי לייצר מאפים עגולים ויפים שהכי מתאימים לאירוח. אל תשכחו לשתף...
KOLACE הוא מאפה שמרים עגול במליות שונות: פרג, גבינה מתוקה, פירות למיניהן ומעל שטרוייזל. מוכרים אותו בשווקי הכריסמס במזרח אירופה. סוג של גביניות פירות יער. הכנתי במלית גבינה ופירות יער...
פפנאש הסופגניה הרומנית, בגרסה שלי מבצק גבינה לבנה בשיטה מהירה. הלם איזה קינוח טעים ופשוט להכנה! הסופגניה של שווקי הכריסמס בחו״ל בגרסה ישראלית סופר פשוט להכנה. אתם חייבים להכניס את...
היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה
אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.