עוגיות

רייבה (ויש לה עוד כמו שמות כמו ג'רביה, ריבה) עוגיה מרוקאית/ טריפולטאית/ טוניסאית עוגיה עם מרקם חולי מטורף…אם אתה לא סופר כמה אכלת, אתה בבעיה! הן פשוט נמסות בפה.  ...
איזה כייף להכין בצק אחד ולשחק איתו למלא כיוונים אינספור תוספות…ואפילו לא צריך מיקסר 🙂 אז קדימה תוציאו את כל התוספות שבא לכם ותתפרעו … יאללה התחלנווווו אל תשכחו לתייג...
אסוציאציה ראשונה ליום כיפור?   בום! שושני מרנג!   תמיד פשוט תמיד הן היו שם ותמיד אבל תמיד, מבלי שמישהו מבחין, הייתי גונבת מרנג מהעוגיות   אני מודה אני "גנבת...
הבצק ישב כמעט שבוע במקרר!   הכנתי בצק עוגיות ששילבתי בו חמאת בוטנים.   גלגלתי שני כדורים לנסיון, אחד עם מילוי חמאת בוטנים ואחד בלי. מבחן הטעימה- טעים! נראות –...
בצק עוגיות.   בא לי להכין מלא סוגים, אף פעם לא נמאס מהן ויש כל כך הרבה אפשרויות. צריכה לשקול פרוייקט קוקיז מטורף, אבל עד אז…לכבוד שבועות קבלו קוקיז עוגת...
הייתה לי דעה מאוד נחרצת על ג'ינג'ר, עד לפני שבועיים בערך… – "לא סובלת ג'ינג'יר" למה? לא יודעת. האמת, זה מוזר, בדרך כלל אני אוהבת לטעום ולנסות טעמים חדשים, אני...
זה אחד המתכונים עם הכי הרבה תמונות, אני כל כך אוהבת את העוגייה הזאת וצילמתי את התהליך בכל זווית אפשרית, היה קשה לברור תמונות, אך בסוף צלחתי את העניין. מתנצלת...
בימי ה"קורונה" אני מוצאת את עצמי על תקן מלצרית, מנקה, אופה, מבשלת ומורה בקיצור בתזוזה מלאה. יש רגעים קשים שצריכים להיות סופר סבלנים לילדים ובמקביל להכיל את המצב החדש (חל"ת...
באחד משיטוטי הבלתי פוסקים בפינטרסט, אינסטוש ושות' נתקלתי בסמסה אוזבקית, מאפה שעשוי מבצק מאוד בסיסי ממולא בצל מטוגן , בשר ושומן כבש. המאפה היה מגרה אבל הצורה עוד יותר הטריפה...
אלפחורססססס זאת עוגיה שאני אישית מאוד אוהבת ועמיתוש שלי אף יותר, הוא תמיד מבקש אותה. אני מנסה להעלות את המתכון הזה עוד מיום ההולדת של עמיתוש (אוקטובר…), החלטתי שהיום זה...

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.