2 חלות בתבנית אחת

עוד #חלהלשבתיה נכנסת לאוסף! הפעם 2 חלות בתבנית אחת

מניחים חוצץ וכך יוצרים שתי חלות

כמו שאני אוהבת פשוט פשוט 🙂

יאללה מחכה לראות את החלות שלכם "2 חלות בתבנית אחת" ואל תשכחו לשתף אותי:

אינסטגרם: Batia_sorek@

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

 מניחה פה קישור לסרטון מתוק גם באינסטגרם – ממש כאן❤

2 חלות בתבנית אחת:

קילו קמח לבן

25 גרם שמרים טריים או כף שמרים יבשים

70 גרם סוכר (6 כפות מדידה )

480 מ"ל מים פושרים (2 כוסות מדידה)

ביצה

100 גרם שמן זית/ רגיל (1/2 כוס מדידה)

13 גרם מלח (2.5 כפיות מלח)

ציפוי:

קמח לפידור

או הברשה:

ביצה טרופה

מלח גס

אופן הכנה:

בקערת מיקסר עם וו לישה מניחים קמח, סוכר, שמרים ומערבבים קלות.

מתחילים לעבד במהירות בינונית מוסיפים מים, ביצה ולבסוף שמן תוך כדי ערבול בינוני, כשהבצק מתגבש והומוגני מוסיפים את המלח וממשיכים לעבד, תהליך של כ-14 דק'.

הבצק מוכן כאשר הוא מתגבש ומתנתק מדפנות הקערה.

מעבירים את הבצק לקערה רחבה, עוטפים בניילון נצמד ומתפיחים במקום חמים ולח.

לאחר שהבצק כמעט הכפיל את נפחו, בערך כשעה ורבע (תלוי בטמפ' החדר), מורידים לו את האוויר בעזרת כף היד.

מחלקים את הבצק לשני חלקים מכדררים, לוקחים כדור אחד (השני בינתיים מכוסה) מרדדים למעין ריבוע עבה יחסית

חוצים בעזרת סכין רצועות ברוחב של כ-4.5 ס"מ והאורך הוא בהתאם למה שיצא הריבוע (לא צריך לדייק)

מפדרים קמח עם מסננת צפופה (החלק הזה חשוב שהרצועות לא ידבקו באפייה)

חלת שושנים

לוקחים רצועה אחת וחוצים כמעט עד הקצה- כלומר יוצרים שסע

מלפפים לבורג

חוצים באמצע הבורג ומלפפים לשני שושנים קטנים.

מניחים שושנים בתבנית מרופדת בנייר אפיה, ומקפידים על שני טורים של שושנים.

כך מסיימים עם כל שאר הבצק.

בין שני הטורים, מניחים נייר אפייה מקופל כחוצץ.

מכסים ומניחים להתפחה של כ- 50 דק' .

מקמחים בעזרת מסננת צפופה בקמח או מברישים בביצה ומלח גס/שומשום מה שבא.

אופים בתנור שחומם מראש 170 מעלות טורבו כ-40 דק' עד שהחלה זהובה ויפה.

מסירים את נייר האפייה והרי לכם שתי חלות יפות ❤️

 

 

 

אהבתם? שתפו את המתכון :)

חלת שבלולי בשר כל כך יפה וטעימהההה   אל תשכחו לשתף אותי בחלת שבלולי בשר המהממות שהכנתם: אינסטגרם: Batia_sorek@   פייסבוק: Bat-el Perez Sorek  מניחה פה קישור לסרטון מתוק באינסטגרם- לחצו כאן. חלת...
לת פרעצל מגניבה בשיטה מהירה, יפה וטעימההההה ביס חלומי אל תשכחו לשתף אותי בחלת פרעצל נתלשת שהכנתם:   אינסטגרם: Batia_sorek@   פייסבוק: Bat-el Perez Sorek   מניחה פה קישור לסרטון...
חלת שושנים שמכינים בשיטה מהירה. עם רצועות שלא צריך לכדרר ולגלגל, אלא פשוט מרדדים את הבצק וחותכים עם סכין. מלפפים 2 רצועות ומשבללים וזהו כמה שהיא יפה ופשוטה כמו שאני...
חלה מתוקה לראש השנה כזאת שאפשר לתלוש לחמניה לחמניה המתכון הוא ל-2 חלות אבל כמובן שניתן לחלק את המתכון לשניים וכמבון שניתן להכין חלה רגילה (בלי דבש לסרבני הדבש באשר...
חשבתם פעם לקלוע חלה בעזרת צ'ופסטיק? גם אני לא… הנחתי את הבצק על המשטח, פידרתי אבקת קסמים, הצטיידתי בצ'ופסטיק, ילדים בביה"ס מוסיקה ברקע והידיים פשוט התחילו לנוע…. הלםםם…   יאללה...
חלת מפתח מהממת ופשוטה להכנה. בלי קליעות או צמות…כמו שאני אוהבת רידוד, גלגלת ליפופים וסה טו יש בבלוג עוד 2 חלות מפתח ממש פה בלינק חלת מפתח אז אם בא...

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.