תפוח אדמה מוקרם בשיטה קצת אחרת.
הייתי במושבה הגרמנית השבוע. באחד מהדוכנים אכלנו תפוח אדמה, שנאפה בתנור אבן עם מלא תוספות ומעל מזגו רוטב שמנת (בלי להחזיר לתנור) וזה היה ממש ממש טעים. הכל נמס כזה לתוך עצמו, רך וכייפי, הייתי חייבת להכין אבל בגרסה משפחתית. הכי סוגר פינה אחלה ארוחה עם איזה תוספות שהילדים אוהבים.
כמובן שאפשר להחזיר לתנור לפיינל טאץ׳ מה שזורם לכם.
אל תשכחו לשתף אותי במה שהכנתם:
אינסטגרם: ,Batia_sorek@
פייסבוק: ,Bat-el Perez Sorek
מניחה פה קישור לסרטון:
הצגת פוסט זה באינסטגרם
תפוח אדמה מוקרם כמו בקניונים:
5-6 תפוחי אדמה
תוספות שרוצים:
זיתים, תירס, פטריות
כ-150 גרם מוצרלה
לרוטב שמנת ותוספות:
מיכל שמנת לבישול / מתוקה
מלח
פלפל
קורט מוסקט
(אם הילדים אוהבים אז בצל מטוגן ופטריות)
אופן ההכנה:
מפזרים מלח גס מעל קוביית נייר כסף.
מניחים תפוח אדמה ואז מפזרים שוב קצת מלח, עוטפים בנייר כסף היטב. מניחים על הרשת של התנור.
אופים בתנור שחומם מראש 230 מעלות טורבו כ-45 דק׳ או עד שהתפוח אדמה רך כשמחדירים מזלג.
בסיר קטן מביאים לרתיחה איטית את השמנת והתבלינים (אפשר לטגן בצל ופטריות לכו על זה, לא כל הילדים אוהבים).
בתום האפייה, מסירים בזהירות את נייר הכסף. חוצים את תפוח האדמה לשניים ומניחים על תבנית תנור.
מועכים מעט את תפוחי האדמה ומפזרים תוספות שאוהבים, מוצרלה ומעל את רוטב השמנת (לא הרבה).
מועכים ונותנים להכל להתערבב ולגבינה להתחמם מהחום של תפוחי האדמה.
אם בא לכם מוקרם פשוט תחזירו לעוד כמה דקות בתנור.
לעוד מתכונים לילדים שהכי כיף להכין ביחד.
