חזרנו מחו"ל והחלטתי לקחת את כל מה שייש במקררה ולהכין סיר מפנק,
טיגנתי תועפות בצל, גרדתי בטטה חמודית, פרסתי תפוחי אדמה לתחתית הסיר, לכל החגיגה הוספתי כמובן עוף ואורז, יצא סיר של השמחות!
מתאים לשישי או לארוחת צהריים, פשוט נמס בפה! טעים כל כך!
אל תשכחו לשתף אותי בתבשיל שהכנתם:
אינסטגרם: Batia_sorek@
פייסבוק: Bat-el Perez Sorek
מניחה פה קישור לסרטון מתוק באינסטגרם ❤️
הצגת פוסט זה באינסטגרם
תבשיל עוף ואורז בתנור:
2 כפות שמן זית
4 שוקיים עוף
4 ירכיים עוף
6 בצלים סגולים פרוסים דק (פורסים באמצע הבצל וחותכים לפרוסות דקות)
4 בצלים לבנים פרוסים דק (פורסים באמצע הבצל וחותכים לפרוסות דקות)
1 בטטה מגורדת גס
כוס אורז פרסי
2 כפות סילאן
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
4 תפוחי אדמה קטנים קלופים חתוכים לפרוסות
רוטב:
2 כוסות מים רותחים
3 כפות שמן זית
2 כפות סילאן
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית מלח
זיגוג:
סילאן
אופן הכנה:
בסיר סוטאז' מחממים שמן זית ומטגנים עוף משיני צידיו עד להזהבה יפה, מוציאים את העוף לצלחת בצד.
באותו הסיר מניחים את הבצל ומטגנים להזהבה יפה, אם חסר מוסיפים מעט שמן זית.
כשהבצל כבר מקורמל מוסיפים סילאן, מלח ופלפל שחור ומסירים מן האש.
בתחתית הסיר מניחים פרוסות תפוחי אדמה, צפוף צפוף.
מוסיפים לבצל המטוגן, בטטה ואורז ומערבבים היטב, מניחים את כל התערובת על גבי תפוחי האדמה ומשטחים.
מסדרים את חלקי העוף על גבי התערובת.
מערבבים את כל מצרכי הרוטב, מוזגים על הכל, סוגרים עם מכסה ומבשלים בתנור שחומם מראש 190 מעלות 50 דק' עם מכסה סגור, מסירים מזלפים מעט סילאן
וממשיכים בישול ללא מכסה, כ-15 דק' או עד שהנוזלים הצטמטמו והעוף זהוב ויפיוף.
מגישים חם, אפשר להכין מראש ולחמם לפני, טעים בכל מצב.
בא לכם עוד רעיונות לבישולים, לחצו פה ❤️
