שווארמה ביתית לעצלנים

שווארמה ביתית לעצלנים, יצא מטורף! מושלם לשישי כשאין כוח להכין ארוחת גדולה, שבת או ארוחת צהריים מהירה לילדים. הכי סוגר פינה.

המתכון הזה נולד במקרה, רציתי להכין קציצות, לא היה לי זמן לקנות פרגית טחונה או לטחון, וזה מה שיצא!
אפשר להכין גם עם חזה עוף או פילה עוף, אבל הפרגית לגמרי מנצחת פה.

אל תשכחו לשתף אותי בכל הטוב הזה שהכנתם:

אינסטגרם: Batia_sorek@

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

מניחה פה קישור לסרטון: 

מצרכים:
1/2 קילו פרגית חתוכה לקוביות קטנות
תבלין שווארמה (תתחילו ב-2 כפיות ותוסיפו לפי טעם)
1 ביצה
מלח
3-4 כפות שמן זית (ראו הערה למטה)

אופן ההכנה:
מערבבים את כל המצרכים יחד בקערה ומערבבים.

במחבת לוהטת שופכים את התערובת, ומעבירים לאש בינונית. מערבבים כל הזמן, וככה צורבים את הפרגיות טוב טוב עד שאתם רואים ממש זהוב ויפה. אם יש צורך מוסיפים שמן זית ותבלין שווארמה.
אל תסירו מהאש עד שאתם רואים שהיא ממש נחרכה יפה ושיש כאלה שברים קריספים מסביב זהובים וטעימים.
מרכיבים את המנה – פיתה חמה, טחינה, סלט ירקות, חריף ועמבה – ונהנים מכל רגע.

לעוד מתכוני ארוחת צהריים