קציצות עוף ברוטב לימוני

קציצות עוף ברוטב לימוני!  ליום שישי או לאמצע שבוע, קציצות עוף עם מלא מנגולד, בטטה קסבייה, תפוחי אדמה ולימון, סיר טעים מנחם וכל כך פשוט להכנה. מגישים עם קוסקוס ומלא רוטב כי זה הכי טעים!

קציצות עוף ברוטב לימוני

אל תשכחו לשתף אותי בסיר המושלם שהכנתם:

אינסטגרם: Batia_sorek@

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

מניחה פה קישור לסרטון מתוק באינסטגרם ❤️

קציצות עוף ברוטב לימוני:

500 גרם עוף טחון
1 ביצה

1 בצל מגורד
4 כפות פירורי לחם
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
1 כפית פלפל שחור
1 כפית כמון
1/2 כפית כורכום
1 כפית שום גבישי
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית אבקת סודה לשתיה
1.5 כפיות מלח

רוטב:
3 כפות שמן זית
1 בצל חצוי פרוס לרצועות
4 גבעולי סלרי פרוסים
צרור מנגולד חתוך לרצועות
5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גסות
1 סנפרוסט "ארטישוק ירושלמי"
3 שיני שום כתושות
גרדת לימון מלימון שלם
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
3/4 כפית כורכום
1/2 כפית כמון
ליטר מים רותחים
1/2 לימון סחוט (או יותר לאוהבים)

אופן הכנה:
מערבבים את כל המצרכים ולשים היטב לתערובת אחידה.
מניחים במקרר מכוסה.
הכנת הרוטב:
בסיר עם שמן זית מטגנים בצל וסלרי להזהבה יפה, לאחר מכן את התבלינים ומערבבים מעט, מוסיפים מנגולד, תפוח אדמה, ארטישוק ירושלמי, שום כתוש, וגרד לימון
מערבבים ומטגנים כ-2 דק' מוסיפים מים רותחים ומבשלים כ -20 דק' עד שהירקות התרככו.
מוציאים את תערובת הקציצות ובידים מעט משומנת, יוצרים קצציצות יפות.

קציצות עוף ברוטב לימוני
כשהירקות התררכו, טועמים את הרוטב ומתקנים טעמים.
מוסיפים את הקציצות, ומבשלים כ-15 דק' עד שהקציצות מוכנות, בין לבין מניעים בתנועה מעגלית את הסיר לערבוב ובעזרת כף משקים עם הרוטב את הקציצות.
מוסיפים בסוף הבישול מיץ מחצי לימון סחוט, מעל כל הקציצות ומגישים.

קציצות עוף ברוטב לימוני

פרסום ממומן בשיתוף תנובה

אהבתם? שתפו את המתכון :)

סמבוסק פיצה מבצק גבינה לבנה, בצק מהיר ללא התפחות, ללא תכנונים מיוחדים. מערבבים קמח וגבינה לבנה, מתקתקים רוטב פיצה, ממלאים כל בצק ברוטב, גבינות זיתים, מקפלים למשולשים מברישים בביצה, מפזרים...
תבשיל אסאדו בבישול ארוך עם ירקות, מיץ תפוזים סילאן ודבש. סיר כל כך פשוט להכנה, עם תוצאה מטורפת! בשר נימוך וירקות עם טעמים עמוקים.
מאפה פילו תפוחים וקרמל מלוח! שילוב מטורף. מלית תפוחים מקורמלים עם אגוזגים טקינמון במעטפת פילו קראנצ'ית שמגישים עם גלידה וניל וקרמל מלוח!!!
כדורי מיני עוואמה מושלמים כמו תכשיטים בסירופ סופר ודבש ממכר ועם פיסטוק קצוץ מעל, מושלם לאירוח בחנוכה! את העאוומה הכנתי ביחד עם רחלי, הכנו יחד גם פריקסה מושלם לחנוכה, אפשר...
סופגניית שוקולד דובאי! סופר מושחתת עם מילוי של שוקולד לבן ופיסטוק עם שערות קדאיף ומעל הכל ציפוי שוקולד מריר מושלם. וברור שיש טריק מהיר להכנה!
הפריקסה המושלם♥️ כי אם כבר מרימים סיר שמן לסופגניות תעשו טובה תטגנו בו גם את הלחמניות הכי אווריריות, זהובות וממכרות ביקום. אם אתם שואלים אותי, זאת המנה המושלמת לאירוח בחנוכה....

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.