אתם מכירים את זה שיש לכם מלא ירוקים בבית ובנוסף בא לכם משהו פרשי וקליל אז בול זה.. קוראים לזה קוקו סבזי מעין חביתת ירק/ ספק פשטידה דקה לא משנה איך תקראו לה האמת, פשוט טעים וקליל.
תרגישו חופשי לשחק עם הירוקים שייש לכם בבית, אם בא לכם להוסיף גבינות לכו על זה 🙂
אל תשכחו לשתף אותי כשאתם מכינים את הקוקו סבזי שלכם
באינסטגרם: Batia_sorek@
בפייסבוק: Bat-el Perez Sorek
קוקו סבזי (כ- 3 סועדים)
5 ביצים
2 תפו"א מבושלים מקולפים ומגורדים גס בפומפיה
חופן פטרוזיליה קצוצה
חופן כוסברה קצוצה
3 גבעולי בצל ירוק קצוץ
1 בצל מגורד גס
5 עלי מנגולד קצוץ גס/ חופן תרד קצוץ (ככוס)
מלח
פלפל שחור
כורכום (כרבע כפית)
כף שמן זית
הצעת הגשה:
3 עגבניות מגורדות, מלח, פלפל, מעט שמנ"ז וחריף
גבינה לבנה/ לאבנה
הכנה:
בקערה מניחים את הכל יחד ומערבבים היטב.
מחממים מחבת רחבה ומשמנים קלות, שופכים את הבלילה ומטגנים
בודקים שהשוליים מתנתקים ואפויים מספיק.
מניחים צלחת מספיק רחבה, מרימים ביד אחת את המחבת, יד שניה על הצלחת ובום! הופכים 🙂
מחליקים את הקוקו שלנו בחזרה למחבת ומטגנים עוד קצת.
וזהו …
בתיאבון אהובים
