עקרונית אלו קבבים "הקבבים של אימוש" אבל הם גם יכולים להפוך בקלות לסיר מהמם של קציצות עם רוטב משגע. ארוחת צהריים בזריז אפשר כמובן להתפנק עם קבב בפיתה טחינה סלט ושות' או כמו שאנחנו אוהבים קבב,אורז וסלט או כל תוספת שתבחרו- העיקר שתכינו כי הם טעימיםםםם.
הסוד בקבבים של אימוש זה מרכיב אחד חשוב – סודה לשתייה! עושה פלאים.
הקבבים רכים וטעימים, אי אפשר להפסיק לאכול אותם!
אל תשכחו לשתף אותי בקבבים של אימוש:
אינסטגרם: ,Batia_sorek@
פייסבוק: ,Bat-el Perez Sorek
כנסו לסרטון הסבר באינסטגרם ❤️
View this post on Instagram
קבבים של אימוש: כ-20 קבבים
500 גרם בשר טחון
1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה
1/4 צרור כוסברה קצוצה
בצל אחד קטן מגורד
כפית מלח שטוחה
1/4 כפית כמון
1/4 כפית אבקת שום
כפית אבקת סודה לשתיה
קמצוץ פלפל שחור
ביצה
1/4 כוס מים קרים
לקיבוב:
מעט שמן קנולה
מטגנים במעט שמן זית במחבת פסים או צלייה במנגל
אופן הכנה:
בקערה מניחים את כל המצרכים, לשים הכל היטב היטב (עם הידיים).
מוזגים מעט שמן בידיים ו"מקבבים"- חשוב מאוד לא למחוץ וללחוץ את הבשר, מגלגלים לעיגול ופוחסים מעט לצורת "פיתה שמנמנה".
עוטפים ושומרים במקרר כחצי שעה.
במחבת פסים חמה עם מעט שמן זית
מטגנים משני הצדדים בחום בינוני (תשחקו עם החום בהתאם, רק לא חום גבוה שלא יצלו מבחוץ מהר ומבפנים הם לא יתבשלו).
בתיאבון!
