קאפקייקס תפוח אדמה מדורה עם דג בחמאת לימון

תכננתי את זה בראש ולא האמנתי שהתוצאה תהייה כזאת מהממת!

קאפקייקס תפוח אדמה מדורה עם דג בחמאת לימון

קאפקייקס שמכינים מתפוחי אדמה, פשוט מניחים תפוח אדמה מבושל בתבנית קאפקייק ומועכים…וסה טו יש לכם קאפקייקס תפוח אדמה מדורה!

קאפקייקס תפוח אדמה מדורה עם דג בחמאת לימון

יאללה בואו נתחיל!

אל תשכחו לשתף אותי במנות היפות שלכן!

אינסטגרם: Batia_sorek@

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

מניחה פה קישור לסרטון מתוק באינסטגרם ❤️

קאפקייקס תפוח אדמה מדורה עם דג בחמאת לימון : 12 יח'

קאפקייקס תפוח אדמה:

12 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים עם הקליפה

שמן זית להברשה

מלח

דג צרוב בחמאת לימון:

6 פילה דג בורי/ בס מפולטים נקיים חתוכים לקוביות

2 כפות שמן זית

20 גרם חמאה

2 שיני שום פרוסות

חופן גבעולי עלי טימין

רוטב חמאת לימון:

2 כפות שמן זית

10 גרם חמאה

2 שיני שום פרוסות

חופן גבעולי עלי טימין

מיץ מלימון אחד

50 גרם חמאה קרה מאוד

מלח

גרידת לימון מחצי לימון

מטבל שמנת:

גביע שמנת של פעם (200 גרם) 9% ומעלה

חופן עירית קצוצה

גרידת לימון מחצי לימון

מלח

פלפל לבן

אופן הכנה:

בבתנית קאפקייקס מניחים ריבוע נייר אפייה ומעליו תפוח אדמה מבושל, בעזרת כוס מועכים את תפוח האדמה ויוצרים שקע עם שוליים.

אם יש שאריות שומרים אותם ולאחר מכן ניתן להניח בשקע ולמעוך שוב.

משפריצים שמן זית על כל תפוחי האדמה ומפזרים מעט מלח.

קאפקייקס תפוח אדמה עם דג בחמאת לימון

אופים בתנור שחומם מראש 190מעלות טורבו כ-40 דק' או עד להזהבה יפה והתייצבות.

קאפקייקס תפוח אדמה עם דג בחמאת לימון

במחבת מחממים שמן זית, חמאה, טימין, כשהחמאה נמסה מוסיפים שום, מלח ואת קוביות הדג.

צורבים מכל הכיוונים להזהבה יפה (שימו לב לא לייבש אותו), מוציאים מהמחבת לצלחת.

רוטב חמאת לימון:

במחבת מטגנים שמן זית, טימין, שום, מלח ו- 20 גרם חמאה רק עד להזהבה  קלה של השום, מוסיפים מיץ לימון מערבבים להסמכה קלה, מוסיפים את החמאה הקרה ומסירים מן האש, מערבבים להמסה מלאה. מוסיפים את קוביות הדג הצרובות לרוטב הלימון ומערבבים בעדינות.

מטבל- מערבבים את כל המצרכים יחד.

הרכבה:

בכל קאפקייק מניחים כף גדושה מהמטבל, מניחים מס' קוביות.

ומגישים ❤️

קאפקייקס תפוחי אדמה ובורי/בס

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

אהבתם? שתפו את המתכון :)

פטאייר מנגולד וגבינות, בצק חלומי שנצרב במחבת. מנה שמתאימה לארוחת ערב, בראנצ' שמתקתקים וזה פשוט היסטרי! מתקבל ביס עם קראסט מהמם!
בורקס מים ותרד לעצלנים! ביס שהוא אלוהי! קריספי עם מלא שכבות של תרד וגבינה בכלום מאמץ! מאפה כל כך יפה וטעים לארוחת ערב, לבראנצ' והכי לשבועות!
ארנצ'יני פתיתים אפוי, במקום לכדרר משטחים בתבנית חותכים לקוביות, מצפים ואופים ומתקבלת תוצאה קריספית מהממת!
ברוסקטה עגבניות בזיליקום ומוצרלה, נשנוש כייפי שמכינים ממש במהירות. זכרון טעים מאיטליה! מתאים לאירוח או לנשנוש בערב.
גראטן תפוח אדמה ובטטה עם מראה מפונפן, הבטטה והתפוח אדמה מוקרמים והרכות... ביס שהוא כל כך מושלם. מנה יפה לשבועות ובכלל.
סירות בייגל מבצק קוטג'. בצק משני מצרכים, בלי התפחה, ממלאים בגבינה ותוספות שילדים אוהבים טובלים במים עם סילאן ושומשום אופים ומתענגים!

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.