קאפקייקס שוקולית

רעיון לפעילות כייפית לילדים בימי הקיץ ובכלל❤

איזו מתיקות והכל הם לבד…

אפשר אפילו לוותר על מיקסר ולטרוף היטב עם מטרפה ידנית.

 

העיקר שהילדים יכינו הכל לבד, כולל נקיונות! טוב נו אולי הגזמתי ….

 

לא לשכוח לשתף אותי בתמונות של הקאפקייקס שהכנתם:

 

אינסטגרם: Batia_sorek@

 

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

 
 

קאפקייקס שוקולית: כ-12 קאפקייקס

4 ביצים M (בטמפרטורת החדר)

200 גרם (1 כוס) סוכר

200 גרם (1 כוס) שמן

125 מ"ל (1/2 מיכל) שמנת מתוקה 38% /32%

140 גרם (1 כוס) קמח תופח (או קמח רגיל אותה כמות+ שקית א.אפייה)

120 גרם (1 כוס) "שוקולית לאפייה"

 

קצפת וניל:

375 מ"ל (מיכל וחצי) שמנת מתוקה להקצפה (32% או 38%) קרה מאוד

5 כפות חלב

4 כפות אינסטנט פודינג וניל

5 כפות אבקת סוכר

 

קישוט:

חבילת עוגיות "עד חצות" עיגולים

לקישוט האצבעות: עדשים/ שוקולד צ'יפס/ פסק זמן

 

עזרים:

מאנג'טים/ קאפקייקס

 

אופן הכנה:

מערבבים בקערה נפרדת קמח ושוקולית לתערובת אחידה ומניחים בצד.

במיקסר עם וו הקצפה מקציפים ביצים וסוכר עד לקבלת קצף לבן ותפוח, מנמיכים את המיקסר ובהדרגה מוסיפים שמן ולאחר מכן שמנת.

מורידם לדרגת מהירות הכי נמוכה, מוסיפים את האבקות בהדרגה וממשיכים לעבד אך ורק עד לקבלת תערובת אחידה.

 

מוזגים את התערובת למנג'טים/ קאפקייקס עד ל-3/4 גובה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-15 דק' או עד שמכניסים קיסם ויוצא עם פירורים לחים.

מצננים לגמרי.

 

קצפת וניל:

בקערת מיקסר עם בלון הקצפה, מקציפים את השמנת מתוקה, חלב, אינסטנט פודינג ואבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה.

מעבירים לשקית זילוף גוזרים ומזלפים על גבי הקאפקייק תלולית קצפת נמוכה יחסית (אפשר עם צנתר עגול חלק, אפשר בלי ואפשר גם פשוט עם כף).

מניחים עוגיה ומקשטים עם 3 עדשים/ שוקולד צ'יפס.

בדיוק כמו בסרטון המתוק שהכנו ❤

מחכה לתמונות שלכם❤

 

הערות:

רמת מתיקות בקצפת – תטעמו ותתקנו בהתאמה א.סוכר (כל אחד והמתיקות שלו).

לאחר מזיגת התערובת לקאפקייקס, אפשר להוסיף קובית שוקולד בכל טעם שבא לכם ולהכניס לאפיה.

אהבתם? שתפו את המתכון :)

עוגת גבינה קדאיף! מלית גביניות עטוף בקדאיף וסירופ סוכר! ביס שהוא פשוט חלום, קראנצ'י מבחוץ, רך וחמים מבפנים, כל כך חגיגית ויפה לשבועות.
עוגיות בראוניז פאדג'יות שמחביאים בתוכן קובית שוקולד, עם מרקם מושלם וסופר שוקולדיות. מזהירה הן מסוכנות מידי.
כנאפה במחבת פנקייק! כך מתקבלת כנאפה אישית וקריספית! כנאפה ביתית מהירה להכנה וסופר טעימה! כנאפה חמה עם גלידה ומדובר בביס חלומי!
עוגת שמרים תפוחים, מדהימה חמימה הבצק רך וכל ביס מלא בתפוחים מקורמלים, כמה מנחם וכמה פשוט! מגישים עם גלידת וניל וזה ביס חלום!
עוגת שמרים קינמון בלאגן מנחמת וממכרת! כזאת רכה, מלאה בחמאה, סוכר קינמון ופקאן! בצורה שאתם לא תאמינו כמה שהיא קלה להכנה!
כדורי רוגעלך יפים, טעימים ומהירים להכנה! 3 מצרכים ויש לכם קינוח מושלם וטעים בטירוף! רוגעלך מלא בשוקולד שעשוי מבצק עלים וספוג בסירופ סוכר, ממכר בטירוף!

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.