פריקסה מהיר ומפונפן בדפי פילו בלי טיגונים ובכלום עבודה. כמובן שיש פה טריק בתיה סטייל והשתמשתי במכסה של קופסה כדי לייצר מאפים עגולים ויפים שהכי מתאימים לאירוח.
אל תשכחו לשתף אותי במה שהכנתם:
אינסטגרם: ,Batia_sorek@
פייסבוק: ,Bat-el Perez Sorek
מניחה פה קישור לסרטון:
פריקסה פילו מהיר (כ-8 יחידות):
2 קופסאות טונה סטארקיסט בשמן זית
3 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים חתוכים לקוביות
4 ביצים קשות חתוכות לקוביות
כף פלפל צ׳ומה (או כמה שאוהבים)
כף לימון כבוש
1/4 כוס זיתי קלמטה מגולענים וחצויים
מלח
פלפל שחור
חבילת דפי פילו מופרת ומוכנה לעבודה
שמן זית להברשה
אופן ההכנה:
בקערה מערבבים את כל המצרכים לתערובת אחידה (תוסיפו לתערובת גם את השמן זית מאחת מקופסאות הטונה).
טועמים ומתקנים טעמים.
הרכבה:
מניחים דף פילו ומשפריצים שמן זית, מעליו מניחים עוד דף, משפריצים שמן זית, מברישים ומקפלים לשניים.
לוקחים מכסה של צנצנת, מניחים מתחת לדפי הפילו במרכז הדפים, ובעזרת האצבעות יוצרים גומה.
מניחים 2-3 כפות מהתערובת, מכווצ׳צ׳ים לסגירה.
הופכים את המכסה ומניחים את הפריקסה על גבי מגש מרופד בנייר אפייה.
אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות טורבו כ-15 דק׳ או שהמאפה זהוב ויפיוף.
לעוד מתכונים מעולים לבראנץ׳
פרסום ממומן בשיתוף סטארקיסט.
