פסטה שמנת בטטה

פסטה שמנת בטטה עם קרם בטטה חלומי, אחת הפסטות הטעימות שהכנתי! מבטיחה לכם התעלפות! המשפחה והילדים עפו.

המרקם משוגע, וכל כך קל להכין, תראו בעצמכם.

אל תשכחו לשתף אותי בפסטה שהכנתם:

אינסטגרם: Batia_sorek@

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

מניחה פה קישור לסרטון הכנה באינסטגרם ❤️

פסטה שמנת בטטה:

400 גרם פסטה מבושלת לפי הוראות היצרן

3 בטטות קלופות חתוכות לקוביות

3 כפות שמן זית

מלח גס

20 גרם חמאה

3 שניני שום כתושות

2 שמנת לבישול 15%/ שמנת מתוקה

כ- 1/3 כוס חלב (ראו הסבר מטה)

1/2 זר (בערך כוס) עלי בזיליקום

1/5 כפית אגוז מוסקט

מלח לפי הטעם

כ-100 גרם פרמן או כמה שתחליטו 🙂

אופן ההכנה:

1. בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים קוביות בטטה, מזלפים שמן זית, מלח גס ואופים בתנור שחום מראש ב – 190מעלות טורבו כ-20 דק’ או עד שהבטטות רכות.
2. בסיר מחממים חמאה להמסה קלה, מוסיפים שום ומטגנים חצי דקה, מוסיפים את קוביות הבטטה, שמנת, חלב, עלי בזיליקום ואת שאר התבלינים, מבשלים באש נמוכה עד להסמכה, והבטטה מעט מתפרקת, טוחנים בבלנדר מוט, במידה ומרגיש שהקרם בטטה סמיך מידי, אפשר להוסיף מעט חלב (כל פעם מעט).
3. מגרדים חצי מכמות הפרמזן, מערבבים מתקנים טעמים ומוסיפים את הפסטה.
4. מגרדים מעל פרמזן ומגישים, תהנו!!!

מחפשים עוד מתכונים שווים ומהירים לארוחת ערב? הם מחכים לכם בקטגוריה