יש טעים כמו פסטה פסטו? ועוד יותר עם פסטו שמכינים בבית ויודעים מה שמתם בתוכו.
אז יש פה מתכון כפול – גם מתכון לפסטו ביתי מעולה שנשמר בצנצנת במקרר לכשבוע.
וגם מתכון מושלם לפסטה פסטו עם שמנת ומלא פרמז׳ן מעל. מושלם גם לאירוח וגם סתם לארוחת ערב מפנקת.
אל תשכחו לשתף אותי במה שהכנתם:
אינסטגרם: ,Batia_sorek@
פייסבוק: ,Bat-el Perez Sorek
מניחה פה קישור לסרטון:
הצגת פוסט זה באינסטגרם
פסטה פטוצ׳יני ברוטב פסטו (אפשר להשתמש בכל סוג של פסטה)
מצרכים לפסטו:
כוס וחצי עלי בזיליקום
80 גרם אגוזי מלך/ צנוברים/קשיו
3 שיני שום
3/4 כפית מלח
60 גרם פרמז׳ן מגורדת
כוס וחצי עלי בזיליקום
80 גרם אגוזי מלך/ צנוברים/קשיו
3 שיני שום
3/4 כפית מלח
60 גרם פרמז׳ן מגורדת
1/4 כוס שמן זית
לרוטב ולהגשה:
40 גרם פרמז׳ן
1/2 מיכל שמנת לבישול / מתוקה
500 גרם פסטה מבושלת לפי הוראות היצרן
אופן ההכנה:
במעבד מזון טוחנים את כל מצרכי הפסטו פרט לשמן הזית.
מתחילים לטחון ומוסיפים את השמן בהדרגה עד למרקם של מחית (במידה ומרגיש לכם שחסר שמן זית תרגישו חופשי להוסיף).
טועמים ומתקנים טעמים.
בסיר על אש נמוכה מבשלים יחד את השמנת והפסטו, עד להסמכה של הרוטב.
בסיר על אש נמוכה מבשלים יחד את השמנת והפסטו, עד להסמכה של הרוטב.
מוסיפים את הגבינה המגורדת שנותרה (40 גרם). טועמים, ומתקנים לפי טעמכם.
מוסיפים את הפסטה המבושלת לתוך הסיר ומערבבים יחד.
אוכלים חם! ומוסיפים מעל עוד פרמז׳ן מגורד שלא יחסר.
לעוד מתכונים מעולים לארוחת ערב
