תבשיל שנולד במקרה, מכל הדברים שהיו לי במקרר. ראיתי מלא כתומים, ולא היה בא לי מרק כתום אזזז החלטתי שאכין תבשיל עוף וירקות כתומים.
יצא מהמם ומזל שהחלטתי לצלם חחחח
מתאים לשישי או לארוחת צהריים, פשוט נמס בפה! טעים כל כך!
אל תשכחו לשתף אותי בתבשיל שהכנתם:
אינסטגרם: Batia_sorek@
פייסבוק: Bat-el Perez Sorek
מניחה פה קישור לסרטון מתוק באינסטגרם ❤️
הצגת פוסט זה באינסטגרם
עוף וירקות כתומים:
4 כרעיים
3-4 כפות שמן זית
3 בצלים פרוסים/ חתוכיפ לקוביות
3 – גבעולי סלרי חתוכים לפרוסות
חתיכת דלעת קלופה חתוכה לקוביות
1 בטטה קלופה חתוכה לקוביות
4 גזרים קלופים חתוכים לקוביות
כפית כורכום
1/2 כפית פלפל שחור
1-2 כפיות מלח (או יותר לפי הטעם)
מים
1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה גס
אופן הכנה:
בסיר עם שמן זית, מטגנים את העוף משני צידיו להזהבה יפה.
מוציאים את העוף מטגנים בצל וסלרי יחד עד שהבצל מתרכך מעט (אם צריך מוסיפים שמן זית).
מוסיפים את שאר הירקות, תבלינים וממשיכים לטגן כ- 5 דק'.
מניחים את העופות בחזרה בסיר, מוזגים מים כ- 3/4 כיסוי, סוגרים את המכסה ומבשלים על אש בינונית כ -45 דק' או עד לריכוך הירקות.
בין לבין פותחים ומניעים את הסיר בצורה מעגלית (אם חסר נוזלים מוסיפים), לאחר מכן מסירים את המכסה, מוסיפים את הפטרוזיליה ומבשלים עם מכסה פתוח עד להסמכה של הרוטב טועמים ומתקנים טעמים.
מגישים עם אורז כי זה הכי טעים יחד❤️
קחו עוד רעיון לתבשיל עוף טעיםםםם – תבשיל עוף ואורז בתנור ❤️
