עוגת מוס גבינה לוטוס

חולשה שלי! עוגת מוס גבינה שכל ביס ממנה זה כמו ענן בפה

עוגת מוס גבינה לוטוס יפיופית שתקשט לכם את ערב החג

עוגת מוס גבינה לוטוס
מרשימה ויפה אך ממש פשוטה להכנה
עוגת מוס גבינה לוטוס
ואל תשכחו לשתף אותי בעוגת מוס גבינה לוטוס שהכנתם:
 אינסטגרם: Batia_sorek@

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

כנסו לסרטון הסבר באינסטגרם ❤️

 

 

עוגת מוס גבינה לוטוס: קוטר 26/28 (לא פחות! ראו הערות)

תחתית:

80 גרם חמאה מומסת

250 גרם עוגיות "לוטוס"

מלית גבינה:

500 גרם גבינה לבנה 9%

גביע גבינת שמנת 30% (225 גרם)

150 גרם (3/4 כוס)סוכר

80 גרם אינסטנט פודינג וניל (1 חבילה)

2 מיכלי שמנת מתוקה (סה"כ 500 מ"ל) 32% או 38%

 

ציפוי:

1/2 צנצנת ממרח "לוטוס"

 

קישוט: (לא חובה)

עוגיות לוטוס

1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה

כף אבקת סוכר

2 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל

 

אופן הכנה:

במעבד מזון טוחנים עוגיות עד לרמת פירורים, מוסיפים את החמאה המומסת ומעבדים עד שכל הפירורים ספוגים בחמאה (אפשר גם בעזרת כף).

מעבירים לתבנית ומהדקים בעזרת כף היד או כף ומעבירים למקפיא.

 

בינתיים מכינים את מלית הגבינה:

מערבבים היטב בקערה רחבה, גבינות, סוכר ואינסטנט פודינג.

במיקסר עם וו הקצפה, מקציפים 2 שמנת מתוקה לקבלת קצפת יציבה (אך לא קשה מידי).

בעזרת לקקן מקפלים את הקצפת לתערובת הגבינות ב-3 פעמים.

מקפלים יחד עד לקבלת בלילה אחידה.

מוציאים את התחתית מהמקפיא ומניחים שקף (לא חובה)יוצקים על גבי התחתית את מלית הגבינה ומשטחים.

מעבירים למקפיא ל-20 דק'.

בקערה שמתאימה למיקרוגל מחממים 25 שניות את ממרח הלוטוס להמסה מלאה (בזהירות שהממרח לא ישרף). מוזגים על גבי העוגה הקרה ומניעים את העוגה כך שכל הממרח מכסה בשכבה אחידה יפה וחלקה.

מכסים ומעבירים למקרר להתייצבות של לפחות 10 שעות.

 

קישוט: (אם רוצים)

מקציפים שמנת מתוקה, א.סוכר ואינסטנט פודינג לקבלת קצפת יציבה

מעבירים לשקית זילוף עם צנטר משונן ומזלפים תלוליות על גבי העוגה, מפוררים מעט פירורי עוגיות ומניחים חצאי עוגיות בתוך תלוליות הקצפת.

 

הערות:

לא ניתן להקטין את קוטר העוגה, היא עלולה להתפרק ברגע שתורידו את הרינג.

במידה ומעדיפים קוטר קטן יש להוסיף ג'לטין- ראו פה מלית שמתאימה וכל שאר העוגה אותו דבר.

עוגת מוס גבינה לוטוס

פרסום בשיתוף "לוטוס"

אהבתם? שתפו את המתכון :)

בקלאווה שמתקתקים במהירות הבזק, עם בצק פילו מוכן ותערובת אגוזים, מתאימה לכל חגיגה, מימונה וסתם לסיים את ארוחת הערב עם קינוח פרווה לצד כוס תה. אם בא לכם להשקיע ולהכין...
טארט שוקולד מוס גבינה כשר לפסח, כל כך פשוטה להכנה, מרשימה וסופר טעימה! תחתית פצפוצי אורז/ קורנפלס עם שוקולד עם מוס גבינה מפנק. ביס מושלם שלא תפסיקו לנשנש.
ארטישוק ממולא בשר ברוטב טעים מלא בצל, סלרי, כורכום ופולים. סיר שכולו פסח אבל לגמרי מככב כל השנה. בלי טיגונים מיותרים, פשוט ממלאים תחתיות ארטישוק בתעורבת בשר,מהדקים היטב ולרוטב. ביס...
עוגת שוקולד ומעליה, שכבת קוקוס, ומעל הכל גנאש שוקולד טעיםםם! העוגה הקבועה שלנו לפסח, הכי זיכרון ילדות, לאוהבי הקוקוס והכי נוסטלגיה נעימה.
איזה סיר של השמחות!!! לקחתי את הרוטב של הדגים המרוקאים שלי, החלפתי את הדגים בקוביות אונטריב, הוספתי תפוחי אדמה, חומוס במקום פולים, בישול ארוך… מה אגיד ומה אומר יצא סיר...
לחם שום טעים, רך קריספי מבחוץ רך כמו ענן מבפנים. אנחנו אוהכים לאכול אותו עם רסק עגבניות, גבינה לבנה וחריף, ביס תענוגגגגג!

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.