עוגת מוס גבינה לוטוס

חולשה שלי! עוגת מוס גבינה שכל ביס ממנה זה כמו ענן בפה

עוגת מוס גבינה לוטוס יפיופית שתקשט לכם את ערב החג

עוגת מוס גבינה לוטוס
מרשימה ויפה אך ממש פשוטה להכנה
עוגת מוס גבינה לוטוס
ואל תשכחו לשתף אותי בעוגת מוס גבינה לוטוס שהכנתם:
 אינסטגרם: Batia_sorek@

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

כנסו לסרטון הסבר באינסטגרם ❤️

 

 

עוגת מוס גבינה לוטוס: קוטר 26/28 (לא פחות! ראו הערות)

תחתית:

80 גרם חמאה מומסת

250 גרם עוגיות "לוטוס"

מלית גבינה:

500 גרם גבינה לבנה 9%

גביע גבינת שמנת 30% (225 גרם)

150 גרם (3/4 כוס)סוכר

80 גרם אינסטנט פודינג וניל (1 חבילה)

2 מיכלי שמנת מתוקה (סה"כ 500 מ"ל) 32% או 38%

 

ציפוי:

1/2 צנצנת ממרח "לוטוס"

 

קישוט: (לא חובה)

עוגיות לוטוס

1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה

כף אבקת סוכר

2 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל

 

אופן הכנה:

במעבד מזון טוחנים עוגיות עד לרמת פירורים, מוסיפים את החמאה המומסת ומעבדים עד שכל הפירורים ספוגים בחמאה (אפשר גם בעזרת כף).

מעבירים לתבנית ומהדקים בעזרת כף היד או כף ומעבירים למקפיא.

 

בינתיים מכינים את מלית הגבינה:

מערבבים היטב בקערה רחבה, גבינות, סוכר ואינסטנט פודינג.

במיקסר עם וו הקצפה, מקציפים 2 שמנת מתוקה לקבלת קצפת יציבה (אך לא קשה מידי).

בעזרת לקקן מקפלים את הקצפת לתערובת הגבינות ב-3 פעמים.

מקפלים יחד עד לקבלת בלילה אחידה.

מוציאים את התחתית מהמקפיא ומניחים שקף (לא חובה)יוצקים על גבי התחתית את מלית הגבינה ומשטחים.

מעבירים למקפיא ל-20 דק'.

בקערה שמתאימה למיקרוגל מחממים 25 שניות את ממרח הלוטוס להמסה מלאה (בזהירות שהממרח לא ישרף). מוזגים על גבי העוגה הקרה ומניעים את העוגה כך שכל הממרח מכסה בשכבה אחידה יפה וחלקה.

מכסים ומעבירים למקרר להתייצבות של לפחות 10 שעות.

 

קישוט: (אם רוצים)

מקציפים שמנת מתוקה, א.סוכר ואינסטנט פודינג לקבלת קצפת יציבה

מעבירים לשקית זילוף עם צנטר משונן ומזלפים תלוליות על גבי העוגה, מפוררים מעט פירורי עוגיות ומניחים חצאי עוגיות בתוך תלוליות הקצפת.

 

הערות:

לא ניתן להקטין את קוטר העוגה, היא עלולה להתפרק ברגע שתורידו את הרינג.

במידה ומעדיפים קוטר קטן יש להוסיף ג'לטין- ראו פה מלית שמתאימה וכל שאר העוגה אותו דבר.

עוגת מוס גבינה לוטוס

פרסום בשיתוף "לוטוס"

אהבתם? שתפו את המתכון :)

חלה בקליעה קלילה, בעזרת מערוך! היא נולדה בעקבות חלת צ'ופסטיק אהובתי בחלת צ'ופסטיק החלה מוגבלת לכמה רצועות בודדות  ופה…אפשר כמות גדולה של בצק. והיופי??? יפה ובקליעה כל כך פשוטה ❤️...
בורקס בשר מבצק פילו שמכינים במהירות, מנה שכולם אוהבים, מגישים עם טחינה רסק עגבניות וחריף. מושלם ליום שישי וגם לארוחת צהרים באמצע השבוע
פטאייר מנגולד וגבינות, בצק חלומי שנצרב במחבת. מנה שמתאימה לארוחת ערב, בראנצ' שמתקתקים וזה פשוט היסטרי! מתקבל ביס עם קראסט מהמם!
בורקס מים ותרד לעצלנים! ביס שהוא אלוהי! קריספי עם מלא שכבות של תרד וגבינה בכלום מאמץ! מאפה כל כך יפה וטעים לארוחת ערב, לבראנצ' והכי לשבועות!
ארנצ'יני פתיתים אפוי, במקום לכדרר משטחים בתבנית חותכים לקוביות, מצפים ואופים ומתקבלת תוצאה קריספית מהממת!
ברוסקטה עגבניות בזיליקום ומוצרלה, נשנוש כייפי שמכינים ממש במהירות. זכרון טעים מאיטליה! מתאים לאירוח או לנשנוש בערב.

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.