עוגת גזר

עוגת גזר קלילה וכייפית, בכלום זמן הכנה. במטרפה או במיקסר ידני יש לכם עוגה בחושה בזריז. החלק הכי "קשה" זה גירוד גזר 🙂

עוגת גזר נימוחה עם פקאן, קינמון ותוספת ג'ינג'ר למי שאוהב…תנסו זה מוסיף המון.

עוגת גזר

מתכון סופר קצר…לפני שתמצמצו תהייה לכם עוגה.

 

הכי חשוב להקפיד על אפייה נכונה שלא תייבשו אותה.

 

אל תשכחו לשתף אותי בעוגות גזר שלכם:

 

אינסטגרם: Batia_sorek@

 

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

 

עוגת גזר: (2 אינגליש קייק/ תבנית מלבנית 33*23/ קוטר 24)

3 ביצים

180 גרם (3/4 כוס) סוכר חום

150 גרם (3/4 כוס) סוכר לבן

200 גרם (כוס) שמן

4 גזרים בינוניים מגורדים דק

210 גרם (כוס וחצי) קמח

1 כפית אבקת אפייה

1 כפית אבקת סודה לשתייה

2 כפיות אבקת קינמון

1/2 כפית ג'ינג'ר טחון (לא אוהבים? אפשר לוותר)

100 גרם פקאן קצוץ גס (גם לתערובת וגם לקישוט)

 

אופן הכנה:

עוגת גזר

מניחים בקערה את הביצים ושני סוגי סוכר וטורפים בעזרת מיקסר ידני או מטרפה (אפשר כמובן גם במיקסר עם בלון הקצפה) עד שבעצם מתקבלת בלילה תפוחה בצבע מוקה.

ממשיכים לטרוף ותוך כדי מוזגים את השמן עד שהוא נטמע.

בקערה נפרדת מערבבים את כל היבשים (קמח ואבקות) מוסיפים לתערובת טורפים מעט, מוסיפים גזר ו- 3/4 מכמות הפקאן ובעזרת לקקן מקפלים עד שכל התערובת אחידה.

מעבירים לתבנית עם נייר אפייה/ משומנת.

ומפזרים את שאר הפקאנים.

עוגת גזר

אופים בתנור שחומם מראש 170 מעלות כ-30 דק' או עד שנועצים קיסם ויש פירורים לחים.

זמן האפייה משתנה בהתאם לתבנית.

מצננים בטמפ' החדר ושומרים בחוץ עטופה.

עוגת גזר

עוגות בחושות כייפיות נוספות:

בחושה עם קינמון שטרוייזל ושקדים מסוכרים

עוגת בטטה ומרנג

עוגת תפוזים גבוהה

עוגת בננות ונוטלה

אהבתם? שתפו את המתכון :)

עוגת שמרים תפוחים, מדהימה חמימה הבצק רך וכל ביס מלא בתפוחים מקורמלים, כמה מנחם וכמה פשוט! מגישים עם גלידת וניל וזה ביס חלום!
עוגת שמרים קינמון בלאגן מנחמת וממכרת! כזאת רכה, מלאה בחמאה, סוכר קינמון ופקאן! בצורה שאתם לא תאמינו כמה שהיא קלה להכנה!
כדורי רוגעלך יפים, טעימים ומהירים להכנה! 3 מצרכים ויש לכם קינוח מושלם וטעים בטירוף! רוגעלך מלא בשוקולד שעשוי מבצק עלים וספוג בסירופ סוכר, ממכר בטירוף!
עוגת רוגעלך שוקולד טעימה בטירוף מורכבת מהמון שבלולים קטנים. כל כך פשוטה להכנה ואפשר כמובן ליצור בכל צורה ותבנית שתרצו. ממכרת ומסוכנת כל כך!
עוגת רוגעלך בגרסת הפסים, מפוצצת בשוקולד! יוצרים שכבות שכבות בכלום עבודה והיא כל כך יפה, עסיסית, מנחמת ונשמרת טרייה לאורך זמן!
עוגת ביסקוויטים קלאסית, כזאת שמזכירה טעמי ילדות. עוגה שמכינים במהירות בלי הרבה מאמץ ואי אפשר להפסיק ליישר אותה

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.