עוגת בננות ונוטלה

מצאתי את עצמי אומרת לילדים השבוע "זה לא רקוב זה דבש"!

נשמעת בדיוק כמו ההורים שלי בניסיון לשווק את הבננות שיושבות עצובות בקערה, מחכות שמישהו יאכל אותן.

האמת שאולי זה הייעוד שלהן ואין צורך לשווק אותן כי כך אני צריכה אותן לעוגת בננות שלי, בשלות ועסיסיות מלאות "בדבש".

העוגה כל כך עסיסית וההכנה שלה כל כך זריזה.

הוספתי לעוגת בננות פסי נוטלה שנאפים באיטיות ומתקבל מרקם מגניב בין קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים.

קיצר לפעמים זה טוב שנשארות כמה בננות בשלות בקערה.

אל תשכחו לשתף אותי בעוגת בננות שהכנתם:

אינסטגרם: Batia_sorek@

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

עוגת בננות ונוטלה: תבנית בקוטר 26 נמוכה או 2 אינגליש קייק

4 בננות בשלות קלופות

2 ביצים M

100 גרם חמאה מומסת

כוס סוכר חום כהה

2 סוכר וניל

2 כוסות (280 גרם) קמח

10 גרם שקית אבקת אפייה

כ-5 כפות נוטלה

עיטור:

אבקת סוכר

אופן הכנה:

בקערה מניחים בננות ומועכים עם מזלג.

מוסיפים ביצים וחמאה טורפים בעזרת מטרפה ידנית, מוסיפים את שני סוגי הסוכר וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה.

בקערה נפרדת מערבבים קמח ואבקת אפייה, מוסיפים בהדרגה לתערובת ומערבבים בעדינות עם כף עץ/לקקן אך ורק עד לאיחוד.

מעבירים לתבנית משומנת מוזגים את התערובת ומשטחים.

מעבירים נוטלה לשקית זילוף ופשוט מטביעים בתוך התערובת זילופי שוקולד (בנוסף ראו הערה מטה), משטחים שוב ומזלפים פסי שוקולד על גבי התערובת.

אופים בתנור שחומם מראש טורבו 180 מעלות 25 דק' ואז מורידים ל-170 ואופים עוד כ-10/15 דק' או עד שנועצים סכין במרכז ויש פירורים לחים. (תלוי תנור).

מוציאים ומצננים.

מפדרים אבקת סוכר ומנשנשים בהנאה❤

הערות:

* במקום הטבעת זילופי נוטלה אפשר לערבב בתערובת שוקולד צ'יפס/ שברי שוקולד מריר/ לבן כ-50 גרם.