עוגת בננות ונוטלה

מצאתי את עצמי אומרת לילדים השבוע "זה לא רקוב זה דבש"!

נשמעת בדיוק כמו ההורים שלי בניסיון לשווק את הבננות שיושבות עצובות בקערה, מחכות שמישהו יאכל אותן.

האמת שאולי זה הייעוד שלהן ואין צורך לשווק אותן כי כך אני צריכה אותן לעוגת בננות שלי, בשלות ועסיסיות מלאות "בדבש".

עוגת בננות ונוטלה

העוגה כל כך עסיסית וההכנה שלה כל כך זריזה.

הוספתי לעוגת בננות פסי נוטלה שנאפים באיטיות ומתקבל מרקם מגניב בין קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים.

עוגת בננות ונוטלה

קיצר לפעמים זה טוב שנשארות כמה בננות בשלות בקערה.

אל תשכחו לשתף אותי בעוגת בננות שהכנתם:

 

אינסטגרם: Batia_sorek@

 

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

 

עוגת בננות ונוטלה: תבנית בקוטר 26 נמוכה או 2 אינגליש קייק

4 בננות בשלות קלופות

2 ביצים M

100 גרם חמאה מומסת

כוס סוכר חום כהה

2 סוכר וניל

2 כוסות (280 גרם) קמח

10 גרם שקית אבקת אפייה

כ-5 כפות נוטלה

 

עיטור:

אבקת סוכר

 

אופן הכנה:

בקערה מניחים בננות ומועכים עם מזלג.

מוסיפים ביצים וחמאה טורפים בעזרת מטרפה ידנית, מוסיפים את שני סוגי הסוכר וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה.

עוגת בננות ונוטלה

בקערה נפרדת מערבבים קמח ואבקת אפייה, מוסיפים בהדרגה לתערובת ומערבבים בעדינות עם כף עץ/לקקן אך ורק עד לאיחוד.

מעבירים לתבנית משומנת מוזגים את התערובת ומשטחים.

מעבירים נוטלה לשקית זילוף ופשוט מטביעים בתוך התערובת זילופי שוקולד (בנוסף ראו הערה מטה), משטחים שוב ומזלפים פסי שוקולד על גבי התערובת.

עוגת בננות ונוטלה

אופים בתנור שחומם מראש טורבו 180 מעלות 25 דק' ואז מורידים ל-170 ואופים עוד כ-10/15 דק' או עד שנועצים סכין במרכז ויש פירורים לחים. (תלוי תנור).

מוציאים ומצננים.

מפדרים אבקת סוכר ומנשנשים בהנאה❤

 

הערות:

* במקום הטבעת זילופי נוטלה אפשר לערבב בתערובת שוקולד צ'יפס/ שברי שוקולד מריר/ לבן כ-50 גרם.

אהבתם? שתפו את המתכון :)

בקלאווה שמתקתקים במהירות הבזק, עם בצק פילו מוכן ותערובת אגוזים, מתאימה לכל חגיגה, מימונה וסתם לסיים את ארוחת הערב עם קינוח פרווה לצד כוס תה. אם בא לכם להשקיע ולהכין...
טארט שוקולד מוס גבינה כשר לפסח, כל כך פשוטה להכנה, מרשימה וסופר טעימה! תחתית פצפוצי אורז/ קורנפלס עם שוקולד עם מוס גבינה מפנק. ביס מושלם שלא תפסיקו לנשנש.
עוגת שוקולד ומעליה, שכבת קוקוס, ומעל הכל גנאש שוקולד טעיםםם! העוגה הקבועה שלנו לפסח, הכי זיכרון ילדות, לאוהבי הקוקוס והכי נוסטלגיה נעימה.
לחם שום טעים, רך קריספי מבחוץ רך כמו ענן מבפנים. אנחנו אוהכים לאכול אותו עם רסק עגבניות, גבינה לבנה וחריף, ביס תענוגגגגג!
הכנתי מאפה קלצונה מתוק – כי מה יותר טוב מבצק פיצה ממולא בנוטלה ומסקרפונה? שום דבר בתכלס קינוח מושלם לערב פיצה מהבצק שנותר או בכלל ופה בגרסה הנתלשת והמשפחתית, אפשר...
בויוס בשר גדול בצק שמכינים בזריז, נעים לעבודה, פותחים את הבצק דק דק, ממלאים במלית בשר ומגלגלים ויוצרים שבלול ענקי ויפה. מאפה חלום שמתפצח בפה.

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.