עוגיות שיבולת שועל ושוקולד

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד עם טאץ' מפונפן שמשדרג את הלוק- פסי שוקולד עדינים ושברי שקדים.

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד

כל כך טעימות עם מרקם צ'ואי.

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד

הולכת להכין קפה ולהתפנק לי ❤

 

אל תשכחו לשתף אותי בעוגיות שהכנתם:

 

אינסטגרם: Batia_sorek@

 

פייסבוק: Bat-el Perez Sore

 

הנה ריל מהמם שהכנתי לעוגיות ההורסות הללו- לחצו כאן ❤

 

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד: 18 עוגיות

100 גרם חמאה רכה

1/2 כוס סוכר דמררה/חום בהיר (100 גרם)

1/2 כוס סוכר חום כהה (כוס לא דחוסה 60 גרם)

ביצה M

כוס (100 גרם) שיבולת שועל להכנה מהירה

1/2 כפית אבקת סודה לשתייה

1/2 כפית מלח

כוס (140 גרם) קמח

130 גרם שוקולד מריר (שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר חתוך גס)

 

עיטור:

50 גרם שוקולד מריר

שקדים מולבנים פרוסים דק (אפשר כל שקד חתוך גס)

 

אופן הכנה:

בקערה עם מטרפה ידנית או חשמלית מקציפים חמאה ושני סוגי סוכר עד לקבלת מרקם משחתי.

מוסיפים ביצה וממשיכים להקציף היטב עד שהתערובת הומוגנית.

מוסיפים שיבולת שועל מקציפים מעט ועוצרים.

בקערה נפרדת מערבבים קמח, א.סודה לשתיה, מלח ומערבבים לפיזור אחיד.

מוסיפים את האבקות לתערובת חמאה ובעזרת לקקן/ כף עץ מערבבים מעט, מוסיפים את השוקולד ומערבבים יחד אך ורק עד לאיחוד.

מכדררים כדורים ומניחים על גבי נייר אפיה במרווחים ופוחסים מעט בעזרת כף היד כל כדור.

אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות טורבו 11 דק' בול!

מוציאים מהתנור ומצננים.

 

עיטור:

מניחים שוקולד מריר בשקית זילוף קושרים היטב ומניחים בתוך כוס מים רותחים (שהמים לא יעברו את הקשר).

כאשר השוקולד נמס לגמרי מנגבים את השקית ממים, גוזרים חור קטן ומזלפי פסי שוקולד עדינים על גבי העוגייה ומפזרים שברי שקדים.

שומרים בכלי אטום.

 

הערות:

אפשר כמובן לוותר על הזיגוג.

אפשר לגוון ולהוסיף לתערובת כ-50 גרם שקדים/פקאן/אגוזי מלך חתוכים גס ואז בהתאמה על גבי פסי השוקולד.

ניתן להקפיא כדורים לפני האפייה ולאפות כשמתחשק.

אהבתם? שתפו את המתכון :)

ארנצ'יני פתיתים אפוי, במקום לכדרר משטחים בתבנית חותכים לקוביות, מצפים ואופים ומתקבלת תוצאה קריספית מהממת!
ברוסקטה עגבניות בזיליקום ומוצרלה, נשנוש כייפי שמכינים ממש במהירות. זכרון טעים מאיטליה! מתאים לאירוח או לנשנוש בערב.
גראטן תפוח אדמה ובטטה עם מראה מפונפן, הבטטה והתפוח אדמה מוקרמים והרכות... ביס שהוא כל כך מושלם. מנה יפה לשבועות ובכלל.
סירות בייגל מבצק קוטג'. בצק משני מצרכים, בלי התפחה, ממלאים בגבינה ותוספות שילדים אוהבים טובלים במים עם סילאן ושומשום אופים ומתענגים!
סיר חצילים ממולאים, אחד המאכלים האהובים אצלנו בבית. מתכון של אימוש, וגלגול בתיה סטייל. מגישים עם אורז וזאת פשוט ארוחה חלומית.
קמח וגבינה לבנה, הוספתי זעתר ויש לכם בצק מדהים ללא התפחה, ממלאים בגבינה ומטגנים על המחבת. ארוחת ערב ב-15 דק', טעימה בטירוף!

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.