עוגיות טחינה

עוגיות טחינה הן עוגיות ממכרות, נמסות בפה לא מתוקות מידי ופשוט כיפיות.

קערה אחת מערבבים הכל יחד, מכדררים, נועצים שקדים ולאפייה.

המתכון הוא מתכון המנצח של בני סיידא ואני לא מחליפה אותו.

עוגיות טחינה

אל תשכחו לשתף אותי בעוגיות ההורסות שלכם:

אינסטגרם: Batia_sorek@

 

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

 

עוגיות טחינה – מתכון של בני סיידא: 40 עוגיות

420 גרם (3 כוסות) קמח

1 שקית אבקת אפייה

240 גרם (1 כוס) טחינה גולמית

200 גרם (1 כוס) סוכר

200 גרם חמאה רכה

 

קישוט:

40 חצאי שקדים מולבנים

 

אופן הכנה:

בקערה מניחים את כל המצרכים ולשים הכל יחד עד לקבלת בצק אחיד.

מכדררים ל-40 כדורים שווים (26 גרם אם בא לכם ממש לדייק).

מניחים את הכדורים בתבנית עם נייר אפייה במרווחים קלים.

מניחים על גבי כל כדור שקד ופוחסים קלות בעזרת כף היד.

"</p

נוצרים מעט סדקים וזה בסדר.

אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ-15 דק', רק עד שהעוגיות מזהיבות, שימו לב לא לאפות יותר מידי משום שהן יאבדו את המרקם החולי והכיפי שלהן.

הן רכות מאוד בסוף האפייה, לא להתבלבל מן העניין….כשהן מתקררות הן מתמצקות אך עדיין במרקם נימוח וחולי.

שומרים בכלי אטום ומתענגים.

עוגיות טחינה

אם אהבתם את העוגיות האלה, אתם חייבים לנסות גם את המגולגלות קינדר לעצלנים

אהבתם? שתפו את המתכון :)

עוגת שמרים קרם שקדים ושוקולד, שילוב מושלם וטעים! עוגה רכה וסופר מנחמת מלאה בקרם שקדים מפנק עם שוקולד שנמס בפה!
גביניות בצק עלים שמכינים ממש במהירות! איזה ביס משוגע, בצק עלים קריספי ומלית גבינות וניל. בול לכיפור או לכל ימות השבוע, כוס נענע ליד ואתן מסודרות.
מילפיי מהיר להכנה! בצק עלים מדופדף מלא בקרם וניל עם תועפות אבקת סוכר. ביס מטורף וכל כך טעים! לוק מפונפן בכלום עבודה
עוגת שזיפים בחושה על בסיס חמאה שמכינים בקערה אחת, היא יוצאת פשוט מעדן! עוגה מושלמת לנשנוש ליד הקפה או לאירוח
עוגת שמרים קינמון מסולסלת, פורסים לרצועות דקות, מברישים בחמאה מומסת, מצפים בסוכר וקינמון, מסדרים תלוליות בתבנית, לתנור וביי! יפה וסופר טעימה.
ארנצ'יני פתיתים אפוי, במקום לכדרר משטחים בתבנית חותכים לקוביות, מצפים ואופים ומתקבלת תוצאה קריספית מהממת!

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.