עוגיות חמאה

עוגיות חמאה שמכינים במהירות בלי התעסקות וקריצת צורות.

כזה שבא לכם בזריז ליד הקפה

עוגיות חמאה

כמובן שאם כן בא לכם להכין צורות עם הילדים או לקרוץ עיגולים, כמובן שהבצק מתאים.

אל תשכחו לשתף אותי בעוגיות חמאה שהכנתם:

אינסטגרם: ,Batia_sorek@

פייסבוק: ,Bat-el Perez Sorek

 

כנסו לסרטון מתוקי שמאיצ'ו שלי ואני צילמנו לאינסטגרם- ,ממש כאן❤

עוגיות חמאה:

200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

200 גרם אבקת סוכר (אפשר חצי סוכר רגיל וחצי א.סוכר)

כפית א.אפייה

כפית תמצית וניל

3 כוסות קמח (420 גרם )

קורט מלח

2 ביצים M

 

עיטור:

אבקת סוכר

 

במעבד מזון עם להב או במיקסר עם וו גיטרה מניחים את כל החומרים פרט לביצים ותמצית הוניל

ומעבדים עד לקבלת פירורים כמו קוסקוס.

מוסיפים ביצים ומעבדים (בפולסים במעבד מזון) אך ורק עד לקבלת גושי בצק.

אל תתפתו לעבד יותר מידי אנחנו לא רוצים לפתח את הגלוטן, כך נקבל עוגיות פריכות ונימוכות.

מחלצים את גושי הבצק, מאגדים יחד למעין כדור שטוח (עדיף כמו פיתה) עוטפים בניילון נצמד ומקררים כחצי שעה. מחלקים את הבצק לשני חלקים.

מניחים חלק אחד על גבי נייר אפיה, מניחים עוד נייר אפיה מעל הבצק ומרדדים (כלומר מרדדים בין שני ניירות אפייה) לעובי של עוגיה.

מקלפים את נייר האפייה העליון וחוזרים על הפעולה עם הבצק השני (משתמשים בו לרידוד החלק השני של הבצק, כי חבל לזרוק).

מניחים את הבצק על גבי תבנית אפייה ובעזרת גלגלת יוצרים קוביות

לא צריך לדייק, זה כל הכייף.

אופים בתנור שחומם מראש 170 מעלות כ-12 דק' או עד שהעוגיות זהובות ויפות.

עוברים עם הגלגלת בעדינות שוב על הפסים.

עוגיות חמאה

לאחר צינון מפדרים באבקת סוכר וזוללים.

עוגיות חמאה

שומרים בכלי אטום ❤️

 

 

 

אהבתם? שתפו את המתכון :)

שושני בצק עלים ב-3 טעמים בהכנה זריזה, מושלם למשלוח מנות או קינוח שבקלות ניתן להמיר לפרווה, שושנים כל כך יפים ופציחים שלא תפסיקו לנשנש!
מיני קוקיז 3 טעמים! בצק אחד שמכינים בקערה ומטרפה, מחלקים ומוסיפים תוספות שונות, מזלפים מיני קוקיז ויש לכם מלא עוגיות קטנות! מעולה למשלוח מנות בפורים או לכל ימות השנה!
מאפה קרם שקדים ושוקולד, בהכנה מהירה! משתמשים בבצק שמרים עלים מוכן וקרם שקדים שמכינים בערבוביישן ויש לכם מאפה טעים וממכר, שסוגר פינה לאירוח ונשנוש טעים.
מגולגלות מבצק שוקולד צ'יפס בשני טעמים! בצק אחד, שני ממרחים שאוהבים, מגלגלים, חותכים ויש לכם עגיות מושלמות בשני טעמים, כוס חלב ואתם מסודרים.
עוגיות בראוניז פאדג'יות שמחביאים בתוכן קובית שוקולד, עם מרקם מושלם וסופר שוקולדיות. מזהירה הן מסוכנות מידי.
מגולגלות קינדר לעצלנים! 3 מצרכים ויש לכם קינוח מטורף בכלום עבודה. השילוב של בצק עלים, נוטלה וקינדר...שילוב אלוהי.

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.