ספירלת בשר ותפו"א

כורכום וכמון אלו שני תבלינים שאני לא מרפה מהם, טעמי ילדות.

אני כל הזמן מנסה טעמים נוספים, אבל איכשהו היד שלי תמיד מגיעה בסוף לשני אלו.

ספירלת בשר ותפו"א- קציצות בשר מלאות בכוסברה, פטרוזיליה, כמון כורכום זה טעם של בית.

ספירלת בשר ותפו"א

מנחשים מאיפה התחלתי את הסידור?

ספירלת בשר ותפו"א

מנה טעימה ויפה שתקשט לכם את שולחן החג❤

 

אל תשכחו לשתף אותי בספירלת בשר ותפו"א המהממת שלכם:

 

אינסטגרם: Batia_sorek@

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

 

כנסו לסרטון מוש באינסטגרם- ממש פה ❤

ספירלת בשר ותפו"א: (תבנית קוטר 26-28)

קציצות:

חצי קילו בשר בקר טחון

חצי צרור פטרוזיליה

חצי צרור כוסברה

כפית כמון

כפית מלח

חצי כפית פפריקה אדומה

בצל קטן מגורד

ביצה

 

תפו"א:

4-5 תפו"א בינוניים קלופים

 

רוטב:

כוס מים רותחים

חצי כפית כמון

חצי כפית כורכום

חצי כפית מלח

 

אופן הכנה:

בקערה מניחים את כל מצרכי הקציצות

ספירלת בשר ותפו"א

לשים היטב בעזרת היד ומכסים בניילון נצמד, מניחים במקרר כ- 15 דק'.

פורסים את תפו"א לפרוסות דקות.

ספירלת בשר ותפו"א

משמנים קלות את התבנית ומסדרים את הבשר ואת תפו"א, אחד על גבי השני כך שבעצם יש קציצה שטוחה בין כל פרוסת תפו"א.

ספירלת בשר ותפו"א

ממשיכים בצורת ספירלה עד שמכסים את כל המגש.

ספירלת בשר ותפו"א

בכוס עם מים רותחים מערבבים את כל התבלינים ומוזגים על פני כל המגש.

ספירלת בשר ותפו"א

כמה שזה יפה!

מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות טורבו, 40 דק' מכוסה ואז עוד 20 דק' ב-190 מעלות ללא כיסוי או עד שכמעט כל הנוזלים נעלמים והתפו"א מקבל השחמה.

בין לבין בעזרת כף מוזגים מהרוטב על גבי הקציצות ותפו"א.

מגישים חם ❤

ספירלת בשר ותפו"א

אהבתם? שתפו את המתכון :)

בורקס מים ותרד לעצלנים! ביס שהוא אלוהי! קריספי עם מלא שכבות של תרד וגבינה בכלום מאמץ! מאפה כל כך יפה וטעים לארוחת ערב, לבראנצ' והכי לשבועות!
ארנצ'יני פתיתים אפוי, במקום לכדרר משטחים בתבנית חותכים לקוביות, מצפים ואופים ומתקבלת תוצאה קריספית מהממת!
גראטן תפוח אדמה ובטטה עם מראה מפונפן, הבטטה והתפוח אדמה מוקרמים והרכות... ביס שהוא כל כך מושלם. מנה יפה לשבועות ובכלל.
סירות בייגל מבצק קוטג'. בצק משני מצרכים, בלי התפחה, ממלאים בגבינה ותוספות שילדים אוהבים טובלים במים עם סילאן ושומשום אופים ומתענגים!
קאפקייקס תפוח אדמה מדורה, בפנים מתחבא לו מטבל שמנת שמיר ולימון ומעל כל הטוב הזה דג צרוב בחמאת לימון, ביס חגיגי לשבועות.
סיר חצילים ממולאים, אחד המאכלים האהובים אצלנו בבית. מתכון של אימוש, וגלגול בתיה סטייל. מגישים עם אורז וזאת פשוט ארוחה חלומית.

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.