ספירלת בצק עלים שוקובוטן! קינוח מהיר, פרווה, כזה שמגישים למרכז שולחן וכל אחד לוקח אחד, שניים….17! כל כך פשוט להכנה וכזה יפה.
השתמשתי בממרח החדש של על הלחם ״שוקובוטן״, לכל אוהבי בוטנים, שוקולד ומשחקי מתוק מלוח זה בול.
אל תשכחו לשתף אותי במה שהכנתם:
אינסטגרם: Batia_sorek@
פייסבוק: Bat-el Perez Sorek
מניחה פה קישור לסרטון:
ספירלת בצק עלים שוקובוטן
1 קילו בצק עלים מרודד (מופשר לפי הוראות היצרן)
1 צנצנת שוקובוטן
150 גרם שוקולד מריר קצוץ דק / מגורד גס בפומפיה
100 גרם בוטנים / שקדים קצוצים דק דק / גרוסים
סירופ סוכר:
50 גרם (1/4 כוס) סוכר
1/4 כוס (60 מ"ל) מים
אופן ההכנה:
מחלקים את הבצק לשני ריבועים, מניחים על גבי נייר אפייה ומרדדים מעט כל ריבוע (חשוב כך שהשכבות יהיו דקות),.
כל פעם עובדים עם ריבוע אחד והשני במקרר, מורחים ממרח שוקובוטן על גבי כל הבצק ומפזרים שוקולד ובוטנים/ שקדים.
מגלגלים לרולדה צפופה מאוד, מכסים ומעבירים למקפיא. כך חוזרים על הפעולה ומקפיאים גם את הרולדה השניה, כ-20 דקות או עד שהיא מתייצבת ואפשר לחתוך.
חותכים לשבלולים ומסדרים אחד ליד השני בחפיפה קלה (חשוב, אם הם יהיו אחד על השני מידי הם לא ייאפו).
אופים בתנור שחומם מראש 190 מעלות טורבו כ-30 דק' או עד שכל השבלולים זהובים ויפים.
בזמן שהמאפה בתנור, מכינים סירופ סוכר – מביאים לרתיחה את הסוכר והמים עד להמסה מלאה, כשהמאפה חם מברישים בסירופ.
תהנו!
בשיתוף ממומן עם עללחם.
לעוד מאפים מתוקים מעולים!
