ספינג׳ מרוקאי

אני מתה על זה!

כל ביס הוא פשוט חלום, לא פחות מזה!

ספינג' חם זה מבחינתי הקינוח הכי טעים שייש❤

ספינג׳ מרוקאי

אווריריות וקריספיות בביס אחד

ספינג׳ מרוקאי

ספינג' מרוקאי במיוחד למימונה ובכלל…

 

אל תשכחו לשתף אותי בספינג'ים המגרים שלכם:

אינסטגרם: Batia_sorek@

 

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

 

כנסו לסרטון הסבר גם באינסטגרם 💙

 

ספינג' מרוקאי (כ-35 יחידות)

קילו קמח

שקית שמרית (50 גרם שמרים טריים או 2 כפות שמרים יבשים)

חצי כפית מלח

חצי כוס סוכר (100 גרם)

3.5 כוסות (840 מ"ל/גרם) מים פושרים

2 כפות ערק

 

לטיגון:

ליטר שמן

ציפוי:

כוס סוכר לטבילה

הכנה:

בקערה עם וו לישה מניחים את כל המצרכים היבשים ומערבבים קצת עם כף.

מפעילים את המיקסר במהירות בינונית ומוסיפים את המים והערק ולשים כ-5 דק' (אגב אפשרי גם לישה ידנית) הבצק דביק וזה בסדר.

מכסים עם ניילון נצמד/מגבת ומעבירים להתפחה במקום חמים ולח כ- 40 דק'.

שימו לב שהקערה מספיק רחבה ועמוקה, הבצק תופח מאוד.

מחממים בסיר שמן, לטיגון עמוק.

 

מניחים קערה עם מים ליד הבצק לטבילת ידיים (הבצק מאוד דביק, רק כך ניתן לעבוד).

טובלים ידיים בקערה עם המים וקורצים מן הבצק מעין כדור בגודל פינג פונג.

בעזרת האצבעות פותחים באמצע הבצק חור למעין חישוק, מניחים בשמן בזהירות ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. ראו הסבר בסרטון:

 

מניחים על גבי נייר סופג ולאחר מכן טובלים כל ספינג' בקערה עם סוכר ומצפים משני צידיו…

ספינג׳ מרוקאי

ספינג' הכי טעים שהוא חם, תהנו ❤

ספינג׳ מרוקאי
אני מזהירה אתכם זה ממש טעים וממכר….
וקבלו גם גרסה מלוחה פופקורן ספינג' מלוח
ספינג׳ מרוקאי

אהבתם? שתפו את המתכון :)

קמח וגבינה לבנה, הוספתי זעתר ויש לכם בצק מדהים ללא התפחה, ממלאים בגבינה ומטגנים על המחבת. ארוחת ערב ב-15 דק', טעימה בטירוף!
כנאפה במחבת פנקייק! כך מתקבלת כנאפה אישית וקריספית! כנאפה ביתית מהירה להכנה וסופר טעימה! כנאפה חמה עם גלידה ומדובר בביס חלומי!
קובנה בשר! בצק רך שממש הטמענו בתוכו את הבשר, מגלגלים לשבלולים יפים ומתקבלת קובנה יפה כל כך. טחינה, סלט עגבניות חריף ויש לכם ביס משולם.
פילה דג אמנון טרי בתערובת של כוסברה, פטרוזיליה, שום, שמן זית ואגוזי מלך כל זה עטוף בפילו במראה כל כך חגיגי והכי חשוב בכלום עבודה. הדג רך והבצק קריספי, ביס...
כיסוני ירקות ועוף מדפי אורז! או Crispy Rice Dumpling לא משנה איך תקראו להם! אתם חייבים להכין, פשוט, טעים קריספי וממש כייף לארח איתם! מכינים מראש ושניה לםני מטגנים קלות...
מאפה פילו גבינות מהיר! כל אחד שם את התוספת שהוא אוהב והכל במגש אחד! והתוצאה מושלמת ממש כמו בורקס גבינה, ארוחת בוקר/ ערב משולמת לכם ולילדים.

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.