סביצ'ה ופאף דפי אורז

אני מכורה לסביצ'ה, מכורה! משום מה לא הכנתי אף פעם בבית, חשבתי שזה מסובך.

נפגשתי עם דודו חבר טוב שלי, ביחד צילמנו את הסביצ'ה הנדיר שהוא מכין, כולל קונכיות דפי אורז כאלה פציחים וטעימים.

ביס משוגע! לא האמנתי כמה זה פשוט להכנה

אל תשכחו לשתף אותי בסביצ'ה שהכנתם:

אינסטגרם: Batia_sorek@

סביצ'ה ופאף דפי אורז: כ- 5 מנות

פאפ דפי אורז:

3-4 דפי אורז חתוכים למשולשים קטנים

שמן לטיגון

סיר קטן ועמוק

מצקת קטנה

סביצ'ה:

4 פליטים לברק/דניס/אינטיאס טריים

1 פלפל אדום קצוץ דק

1 פלפל צהוב קצוץ דק

1/2 בצל סגול קצוץ דק

3 מלפפונים קצוצים דק

1 אבוקדו חתוך קוביות

5 צנוניות קצוצות

כ-10 עגבניות שרי חתוכות (לסנן את הנוזלים)

1/2 זר כוסברה קצוצה

1/2 זר פטרוזיליה קצוצה

חופן נענע קצוצה

1-2 פלפל צ׳ילי קצוץ (לפי מידת החריפות שאוהבים)

רוטב:

3 לימונים סחוטים

מלח גס לפי הטעם

פלפל שחור גרוס

4-5 כפות שמן זית

כפית שמן סומסום

אופן ההכנה:

בסיר קטן ועמוק, מחממים שמן, כאשר השמן חם מניחים משולש וממש בו זמנית לוחצים עם המצקת על דף האורז, כך שנוצר שקע/קערה.
כך חוזרים על הפעולה ושומרים בצד בטמפ׳ החדר (מחזיק כמה שעות, אין בעיה להכין מראש).

סביצ׳ה:
בקערה מניחים את כל המצרכים, ממש לפני ההגשה מוסיפים את מצרכי הרוטב ומערבבים.
מתקנים טעמים ומגישים.
שימו לב: לא למלא את הקונכיות מראש, כי אז הן נרטבות.
תהנו♥️

פרסום ממומן בשיתוף מעדני גורמה

מחפשים עוד מתכוני דגים? הם מחכים לכם כאן