נשנושי גבינה ותרד

טוב זה אחד הטעימים והקלים!

נשנושי גבינה ותרד שמכינים בכלום זמן ועושה שואו באירוח ובכלל

נשנושי גבינה ותרד

מזהירה אתכם הם ממש ממכרים

נשנושי גבינה ותרד
אל תשכחו לשתף אותי בנשנושי גבינה ותרד שהכנתם:
 אינסטגרם: Batia_sorek@
 פייסבוק: Bat-el Perez Sorek
 כנסו לסרטון הסבר באינסטגרם ❤️

נשנושי גבינות ותרד: 12 מאפים

בצק:

חבילת בצק עלים מצונן אסם בונז'ור

 מלית:

2 כפות שמן זית

400 גרם עלי תרד טרי שטוף

4 שיני שום כתושות

100 גרם גבינה בולגרית

100 גרם גבינת מוצרלה/צהובה מגורדת

1 גביע גבינת שמנת חמוצה 27%

קורט מלח

1/4 כפית פלפל שחור

הברשה:

ביצה טרופה

2-3 כפות גבינה מגורדת (איזה שבא לכם)

 

אופן הכנה:

במחבת/ סיר רחב מטגנים שמן זית, תרד ושום כתוש כ-4 דק' עד שהתרד מתרכך כמעט לחלוטין.

מעבירים למסננת סוחטים היטב את כל הנוזלים, ממש עם הידיים כי יש המון נוזלים (חכו שהתרד יתקרר כמובן).

מעבירים את התרד לקערה, מוסיפים את כל שאר מרכיבי המלית, מערבבים היטב ומניחים בצד לצינון.

פורסים את הבצק על גבי נייר אפייה (לא לרדד את הבצק), קורצים 12 עיגולים בקוטר של 7 ס"מ מניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה. מחוררים במזלג במרכז.

חצי שני חותכים ל- 12 רצועות בעובי של 1 ס"מ.

לוקחים כל רצועה, מקפלים ל-2 ויוצרים בורג.

מברישים מעט בביצה טרופה את דפנות עיגולי הבצק מניחים את הבורג על גבי העיגולים כשוליים (מעיין מיני טארט) וסוגרים את הקצוות בליפוף אחד עם השני שלא יפתחו. ממש כמו בסרטון:

מניחים כפית מן המלית במרכז מברישים מעט בביצה טרופה בשוליים ומפזרים מעט גבינה מגורדת (רק על השוליים).

נשנושי גבינה ותרד

אופים בתנור שחומם מראש 190 מעלות טורבו כ-14 דק' או עד שהמאפה זהוב.

נשנושי גבינה ותרד

הערות:

את שאריות הבצק אוספים, מרדדים ויוצרים שוב (הבצק לא יפתח לעלים בדיוק אותו הדבר).

בתיאבוןןןןןן 🙂

 

תוכן פרסומי במימון אסם נסטלה.

אהבתם? שתפו את המתכון :)

תבשיל עוף ואורז בתנור! תחתית תפוח אדמה, בצל מקורמל, אורז, בטטה ומעל הכל עוף הכל יחד מתבשל בתנור והתוצאה מדהימה! הכל נמס בפס!
חלה בקליעה קלילה, בעזרת מערוך! היא נולדה בעקבות חלת צ'ופסטיק אהובתי בחלת צ'ופסטיק החלה מוגבלת לכמה רצועות בודדות  ופה…אפשר כמות גדולה של בצק. והיופי??? יפה ובקליעה כל כך פשוטה ❤️...
בורקס בשר מבצק פילו שמכינים במהירות, מנה שכולם אוהבים, מגישים עם טחינה רסק עגבניות וחריף. מושלם ליום שישי וגם לארוחת צהרים באמצע השבוע
בוריק פילו במחבת! מנה קלילה לארוחת בוקר או ערב, כמעט כמו בוריק רק בגרסה לייט. ביס שהוא חלום עם בצק פילו מתפצח וחלמון נוזלי.
פטאייר מנגולד וגבינות, בצק חלומי שנצרב במחבת. מנה שמתאימה לארוחת ערב, בראנצ' שמתקתקים וזה פשוט היסטרי! מתקבל ביס עם קראסט מהמם!
בורקס מים ותרד לעצלנים! ביס שהוא אלוהי! קריספי עם מלא שכבות של תרד וגבינה בכלום מאמץ! מאפה כל כך יפה וטעים לארוחת ערב, לבראנצ' והכי לשבועות!

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.