ניוקי פיתה

אחד המתכונים הטעימים והמפתיעים!

ניוקי פיתה! בצק ניוקי שממלאים עם תרד וגבינה, יוצרים מעין פיתות ממולאות ומטגנים במעט שמן, קריספי מבחוץ ורך מבפנים!

ניוקי פיתה

ביס מטורף!

ניוקי פיתה

גיוון מרענן לחנוכה! אל תשכחו לשתף אותי בניוקי פיתה שהכנתם:

 אינסטגרם: Batia_sorek@
 פייסבוק: Bat-el Perez Sorek
 כנסו לסרטון הסבר באינסטגרם ❤️

 

הצגת פוסט זה באינסטגרם

 

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎קורל חוטה‎‏ (@‏‎coral.hota‎‏)‎‏

ניוקי פיתה: 10 יח'

5 – 6 תפו"א בינוניים (800 גרם) תפו"א קלופים וחתוכים לקוביות

80 גרם (1/2 כוס +כף) קמח

80 גרם (1/2 כוס +כף) קורנפלור

כף מלח

כפית פלפל שחור

ביצה

 

מלית:

400 גרם עלי תרד

3 שיני שום כתושות

25 גרם חמאה

1/2 כפית מלח

150 גרם מוצרלה מגורדת

 

טיגון:

מעט שמן זית

 

אופן הכנה:

במחבת מטגנים חמאה, שום תרד ותבלינים עד שהתרד ממש מתכווץ, מסירים מן האש ומסננים היטב את הנוזלים ומניחים לצינון.

עוברים לבצק:

בסיר עם מים רותחים מבשלים תפו"א עד לריכוך מלא, מסננים את המים ולאחר מכן מועכים לפירה.

כשהפירה מעט מתקרר מוסיפים את שאר המצרכים ולשים הכל יחד לקבלת בצק.

ניוקי פיתה

בידיים מקומחות לוקחים עיגול בצק, משטחים ביד אחת וממלאים תרד ומוצרלה וסוגרים ממש כמו קובה. אל תפחדו לקמח את הבצק אם הוא מרגיש לכם דביק.

ניוקי פיתה

כך מכינים את כל הניוקי פיתה.

ניוקי פיתה

במחבת על אש בינונית מטגנים עם מעט שמן זית משני צידי הניוקי פיתה,

ניוקי פיתה

יש להפוך פעמיים עד שהניוקי פיתה זהובה משני הצדדים ועשויה היטב וקריספית.

ניוקי פיתה

וזהווו

ניוקי פיתה

אוכלים חם מתאים גם להגשה עם שמנת חמוצה.

בתיאבון!

קבלו עוד מתכונים מהממים לחנוכה:

כריות צ'ורוס

מיני סופגניות 

ספינג' מרוקאי 

 

 

 

 

 

אהבתם? שתפו את המתכון :)

תבשיל עוף ואורז בתנור! תחתית תפוח אדמה, בצל מקורמל, אורז, בטטה ומעל הכל עוף הכל יחד מתבשל בתנור והתוצאה מדהימה! הכל נמס בפס!
חלה בקליעה קלילה, בעזרת מערוך! היא נולדה בעקבות חלת צ'ופסטיק אהובתי בחלת צ'ופסטיק החלה מוגבלת לכמה רצועות בודדות  ופה…אפשר כמות גדולה של בצק. והיופי??? יפה ובקליעה כל כך פשוטה ❤️...
בורקס בשר מבצק פילו שמכינים במהירות, מנה שכולם אוהבים, מגישים עם טחינה רסק עגבניות וחריף. מושלם ליום שישי וגם לארוחת צהרים באמצע השבוע
בוריק פילו במחבת! מנה קלילה לארוחת בוקר או ערב, כמעט כמו בוריק רק בגרסה לייט. ביס שהוא חלום עם בצק פילו מתפצח וחלמון נוזלי.
פטאייר מנגולד וגבינות, בצק חלומי שנצרב במחבת. מנה שמתאימה לארוחת ערב, בראנצ' שמתקתקים וזה פשוט היסטרי! מתקבל ביס עם קראסט מהמם!
בורקס מים ותרד לעצלנים! ביס שהוא אלוהי! קריספי עם מלא שכבות של תרד וגבינה בכלום מאמץ! מאפה כל כך יפה וטעים לארוחת ערב, לבראנצ' והכי לשבועות!

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.