נודלס מוקפץ עם בשר טחון וירקות

נודלס מוקפץ עם בשר טחון וירקות, מנה שמכינים בכלום זמן! ומבטיחה לכם שלא תפסיקו לנשנש!

הייתי חייבת לחפש משהו מעניין להכין עם בשר טחון, כמה אפשר לאכול בולונז או קציצות.

אל תשכחו לשתף אותי במה שהכנתם:

אינסטגרם: Batia_sorek@

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

מניחה פה קישור לסרטון:

נודלס מוקפץ עם בשר טחון וירקות

חצי קילו בשר טחון

2 גזר

1 בצל לבן

1 צרור בצל ירוק

רבע כרוב

1 פרח ברוקולי

2 חבילות נודלס מסולסל

לרוטב:

1/3 כוס רוטב סויה

1/4 כוס רוטב טריאקי

1/4 כוס צ׳ילי מתוק (או סרירצ׳ה למי שאוהב חריף)

1 כפית פפריקה מתוקה

1/2 כפית שום גבישי

2 שיני שום כתושות

אופן ההכנה:

מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב – ושמים בצד.

מכינים את הנודלס – מוסיפים מים רותחים וממתינים 3 דקות. מסננים את הנוזלים ושמים את הנודלס בצד.

חותכים את כל הירקות, הגזר לגפרורים, כל שאר הירקות בצורה דקה וארוכה. אפשר לחלוט את הברוקולי (לא חובה).

במחבת גדולה או ווק מחממים כף שמן, ומטגנים על חום בינוני את הבשר הטחון. מפוררים אותו היטב.

מוציאים את הבשר המוכן לקערה, מנקים נוזלים מהווק.

מוסיפים כף שמן למחבת ומחממים על חום גבוה. מוסיפים – ברוקולי, גזר, בצל ירוק, בצל לבן וכרוב ומקפיצים כשתי דקות (הירקות צריכים להיות פריכים ולא רכים).

מחזירים את הבשר למחבת, מערבבים קלות ומוסיפים גם את הנודלס.

מוזגים את כל הרוטב וממשיכים להקפיץ על חום גבוה.

מערבבים ומגישים. ניתן להגיש עם בצל ירוק (החלק הירוק שלו) ובוטנים קצוצים.

בשיתוף ממומן עם אסם.

לעוד מתכונים מעולים לארוחת צהריים.