הקור והגשם פשוט אוטומטית מכניסים אותי למטבח.
אני אוהבת מרקים!
מרק שעועית מנחם מלא בכמון אמאל'ה! אנחנו אוהבים גם להוסיף אורז וזה בכלל דלישססס.
מרק כל כך קל להכנה, רק צריך סבלנות להמתין שהוא על הגז…אה וכמובן לא לשכוח להשרות לילה לפני ❤
אל תשכחו לשתף אותי במרק שהכנתם:
אינסטגרם: Batia_sorek@
פייסבוק: Bat-el Perez Sorek
כנסו להציץ בסרטון שהכנתי ממש פה ❤
מרק שעועית: כ-5 מנות
500 גרם שעועית לבנה שטופה ומסוננת שהושרתה כל הלילה במים
2- 3 כפות שמן זית
5 שיני שום קצוצות דק
1 בצל גדול חתוך לקוביות
3 כפות רסק עגבניות
2 גבעולי שורש סלרי קצוץ לפרוסות
כ-2 ליטר מים
כף מלח
1/2 כפית פפריקה אדומה
כפית כמון
1/4 כפית סוכר
חצי צרור כוסברה שלמה (ראו בהוראות הערה)
אופן הכנה:
מטגנים בצל עם שמן זית עד להזהבה, מוסיפים את השום ומטגנים עוד חצי דקה.
מוסיפים את השעועית לסיר, מערבבים ומכסים במים.
מוסיפים את הסלרי, רסק עגבניות והתבלינים ומערבבים היטב.
מבשלים עם מכסה סגור על אש בינונית עד שהשעועית רכה (תהליך של שעה פלוס פלוס תהיו סובלנים זה שווה את זה).
תוך כדי הבישול אם אתם מרגישים שחסר עוד מים תרגישו חופשי להוסיף רק תטעמו ותתקנו את הטעמים בהתאם.
בסוף הבישול מוספים כוסברה שלמה, כך שתוכלו לחלץ אותה האם הילדים לא אוהבים…, אתם אוהבים? תקצצו גדול ותשאירו בפנים לבישול של כ-5 דק' ומסירים מן האש.
בתיאבון!
