מרק שעועית

הקור והגשם פשוט אוטומטית מכניסים אותי למטבח.

אני אוהבת מרקים!

מרק שעועית מנחם מלא בכמון אמאל'ה! אנחנו אוהבים גם להוסיף אורז וזה בכלל דלישססס.

מרק שעועית

מרק כל כך קל להכנה, רק צריך סבלנות להמתין שהוא על הגז…אה וכמובן לא לשכוח להשרות לילה לפני ❤

 

אל תשכחו לשתף אותי במרק שהכנתם:

 

אינסטגרם: Batia_sorek@

 

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

 

כנסו להציץ בסרטון שהכנתי ממש פה ❤

 

מרק שעועית: כ-5 מנות

500 גרם שעועית לבנה שטופה ומסוננת שהושרתה כל הלילה במים

2- 3 כפות שמן זית

5 שיני שום קצוצות דק

1 בצל גדול חתוך לקוביות

3 כפות רסק עגבניות

2 גבעולי שורש סלרי קצוץ לפרוסות

כ-2 ליטר מים

כף מלח

1/2 כפית פפריקה אדומה

כפית כמון

1/4 כפית סוכר

חצי צרור כוסברה שלמה (ראו בהוראות הערה)

 

אופן הכנה:

מטגנים בצל וסלרי עם שמן זית עד להזהבה, מוסיפים את השום ומטגנים עוד חצי דקה.

מוסיפים את השעועית לסיר, מערבבים ומכסים במים.

לאחר מכן מוסיפים את רסק עגבניות והתבלינים ומערבבים היטב.

 מבשלים עם מכסה סגור על אש בינונית עד שהשעועית רכה (תהליך של שעה פלוס פלוס תהיו סובלנים זה שווה את זה).

תוך כדי הבישול אם אתם מרגישים שחסר עוד מים תרגישו חופשי להוסיף רק תטעמו ותתקנו את הטעמים בהתאם.

בסוף הבישול מוספים כוסברה שלמה, כך שתוכלו לחלץ אותה האם הילדים לא אוהבים…, אתם אוהבים? תקצצו גדול ותשאירו בפנים לבישול של כ-5 דק' ומסירים מן האש.

בתיאבון!

 

מרק שעועית

אהבתם? שתפו את המתכון :)

ארטישוק ממולא בשר ברוטב טעים מלא בצל, סלרי, כורכום ופולים. סיר שכולו פסח אבל לגמרי מככב כל השנה. בלי טיגונים מיותרים, פשוט ממלאים תחתיות ארטישוק בתעורבת בשר,מהדקים היטב ולרוטב. ביס...
עוגת שוקולד ומעליה, שכבת קוקוס, ומעל הכל גנאש שוקולד טעיםםם! העוגה הקבועה שלנו לפסח, הכי זיכרון ילדות, לאוהבי הקוקוס והכי נוסטלגיה נעימה.
איזה סיר של השמחות!!! לקחתי את הרוטב של הדגים המרוקאים שלי, החלפתי את הדגים בקוביות אונטריב, הוספתי תפוחי אדמה, חומוס במקום פולים, בישול ארוך… מה אגיד ומה אומר יצא סיר...
לחם שום טעים, רך קריספי מבחוץ רך כמו ענן מבפנים. אנחנו אוהכים לאכול אותו עם רסק עגבניות, גבינה לבנה וחריף, ביס תענוגגגגג!
הכנתי מאפה קלצונה מתוק – כי מה יותר טוב מבצק פיצה ממולא בנוטלה ומסקרפונה? שום דבר בתכלס קינוח מושלם לערב פיצה מהבצק שנותר או בכלל ופה בגרסה הנתלשת והמשפחתית, אפשר...
גראטן תפחי אדמה בכלום עבודה, המנה שהכי סוגרת פינה - לשבועות, לפסח, ללא גלוטן, חלבי כל מה שתרצו

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.