מאפה סירות פיצה

מתאים לכל שעה ביום ועיסוק כייפי עם הילדים❤️

מאפה סירות פיצה
מאפה סירות פיצה
המתכון הקבוע לפיצה שלי פשוט שיחקתי קצת עם הבצק  – מאפה סירות פיצה.
עם כל תוספת שבא לכם
אל תשכחו לשתף אותי במאפה סירות פיצה שלכם:
 אינסטגרם: Batia_sorek@
 פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

כנסו לסרטון באינסטגרם- ממש פה ❤️

מאפה סירות פיצה: 4 מאפים

בצק:

1/2 קילו קמח

כף שמרים טריים/ כפית שמרים יבשים

20 גרם סוכר (2 כפות)

275 מ"ל מים (כוס+2 כפות מים)

3 כפות שמן זית

10 גרם מלח (כפית וחצי)

רוטב עגבניות:

פחית עגבניות מרוסקות 400 גרם 

2 כפות שמן זית

רבע חבילת בזיליקום (רק עלים ללא הגבעול)

מלח

פלפל שחור

1/2 כפית סוכר

תוספות:

200 גרם גבינה צהובה מגורדת/ מוצרלה

זיתי קלמטה/ עזים ובצל מטוגן/ זיתים ירוקים לילדים/ פטריות טריות

ועלי בזיליקום (שמניחים אחרי האפייה)

בצק:

במיקסר עם וו לישה מניחים קמח, שמרים, שמן, סוכר, מים ולבסוף מלח ולשים 10-12 דקות, מתקבל בצק אחיד ומעט דביק שמתנתק מהדפנות.

מעבירים לקערה רחבה ומכסים בניילון נצמד. מתפיחים כשעה או שהבצק כמעט מכפיל עצמו.

רוטב פיצה:

טוחנים בעזרת בלנדר מוט את כל מצרכי הרוטב, טועמים ומתקנים טעמים.

לאחר שהבצק תפח, מורידים את האוויר.

מחלצים את הבצק ומחלקים ל-4 חלקים, עובדים כל פעם עם חלק אחד והשאר מכוסה.

על גבי משטח מקומח מרדדים למעיין מלבן ארוך ודק, מניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה

מורחים רוטב עגבניות ומשאירים מעט שוליים, מפזרים גבינה צהובה וזיתים (או כל תוספת שבא לכם).

מהדקים וצובטים את הבצק במקטעים, מתחילים מהקצוות, משאירים מרווח ושוב מהדקים כך לכל האורך.

כך חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק.

אופים בתנור שחומם מראש 200 מעלות חום עליון תחתון כ- 25 דק' או עד שהמאפה זהוב מאוד.

בתיאבון❤️

מאפה סירות פיצה
מאפה סירות פיצה 

אהבתם? שתפו את המתכון :)

תבשיל עוף ואורז בתנור! תחתית תפוח אדמה, בצל מקורמל, אורז, בטטה ומעל הכל עוף הכל יחד מתבשל בתנור והתוצאה מדהימה! הכל נמס בפס!
חלה בקליעה קלילה, בעזרת מערוך! היא נולדה בעקבות חלת צ'ופסטיק אהובתי בחלת צ'ופסטיק החלה מוגבלת לכמה רצועות בודדות  ופה…אפשר כמות גדולה של בצק. והיופי??? יפה ובקליעה כל כך פשוטה ❤️...
בורקס בשר מבצק פילו שמכינים במהירות, מנה שכולם אוהבים, מגישים עם טחינה רסק עגבניות וחריף. מושלם ליום שישי וגם לארוחת צהרים באמצע השבוע
בוריק פילו במחבת! מנה קלילה לארוחת בוקר או ערב, כמעט כמו בוריק רק בגרסה לייט. ביס שהוא חלום עם בצק פילו מתפצח וחלמון נוזלי.
פטאייר מנגולד וגבינות, בצק חלומי שנצרב במחבת. מנה שמתאימה לארוחת ערב, בראנצ' שמתקתקים וזה פשוט היסטרי! מתקבל ביס עם קראסט מהמם!
בורקס מים ותרד לעצלנים! ביס שהוא אלוהי! קריספי עם מלא שכבות של תרד וגבינה בכלום מאמץ! מאפה כל כך יפה וטעים לארוחת ערב, לבראנצ' והכי לשבועות!

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.