מאפה סירות פיצה

מתאים לכל שעה ביום ועיסוק כייפי עם הילדים❤️

מאפה סירות פיצה
מאפה סירות פיצה
המתכון הקבוע לפיצה שלי פשוט שיחקתי קצת עם הבצק  – מאפה סירות פיצה.
עם כל תוספת שבא לכם
אל תשכחו לשתף אותי במאפה סירות פיצה שלכם:
 אינסטגרם: Batia_sorek@
 פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

כנסו לסרטון באינסטגרם- ממש פה ❤️

מאפה סירות פיצה: 4 מאפים

בצק:

1/2 קילו קמח

כף שמרים טריים/ כפית שמרים יבשים

20 גרם סוכר (2 כפות)

275 מ"ל מים (כוס+2 כפות מים)

3 כפות שמן זית

10 גרם מלח (כפית וחצי)

רוטב עגבניות:

פחית עגבניות מרוסקות 400 גרם 

2 כפות שמן זית

רבע חבילת בזיליקום (רק עלים ללא הגבעול)

מלח

פלפל שחור

1/2 כפית סוכר

תוספות:

200 גרם גבינה צהובה מגורדת/ מוצרלה

זיתי קלמטה/ עזים ובצל מטוגן/ זיתים ירוקים לילדים/ פטריות טריות

ועלי בזיליקום (שמניחים אחרי האפייה)

בצק:

במיקסר עם וו לישה מניחים קמח, שמרים, שמן, סוכר, מים ולבסוף מלח ולשים 10-12 דקות, מתקבל בצק אחיד ומעט דביק שמתנתק מהדפנות.

מעבירים לקערה רחבה ומכסים בניילון נצמד. מתפיחים כשעה או שהבצק כמעט מכפיל עצמו.

רוטב פיצה:

טוחנים בעזרת בלנדר מוט את כל מצרכי הרוטב, טועמים ומתקנים טעמים.

לאחר שהבצק תפח, מורידים את האוויר.

מחלצים את הבצק ומחלקים ל-4 חלקים, עובדים כל פעם עם חלק אחד והשאר מכוסה.

על גבי משטח מקומח מרדדים למעיין מלבן ארוך ודק, מניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה

מורחים רוטב עגבניות ומשאירים מעט שוליים, מפזרים גבינה צהובה וזיתים (או כל תוספת שבא לכם).

מהדקים וצובטים את הבצק במקטעים, מתחילים מהקצוות, משאירים מרווח ושוב מהדקים כך לכל האורך.

כך חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק.

אופים בתנור שחומם מראש 200 מעלות חום עליון תחתון כ- 25 דק' או עד שהמאפה זהוב מאוד.

בתיאבון❤️

מאפה סירות פיצה
מאפה סירות פיצה 

אהבתם? שתפו את המתכון :)

פופקורן ספינג' מלוח! בטוח הכנתם בצק לספינג' תקחו ממנו קצת בצק ותכינו ספינג'ונים קטנים ממש כמו פופקורן ותצפו אותם כמו לחם שום! יוצא וואו!
ניוקי פיתה! בצק ניוקי שממלאים עם תרד וגבינה, יוצרים מעין פיתות ממולאות ומטגנים במעט שמן, קריספי מבחוץ ורך מבפנים! ביס מטורף!
חלת פסים יפיופית וההכנה שלה כל כך מרגיעה! מרדדים יוצרים פסים ובעזרת צ'ופסטיק מגלגלים לרולדה ואז חותכים לחמניות קטנות יפות מלאות פסים יפים.
שבלולי לחם שום מבצק רך, כל שבלול הוא ענן מלא בטעמים וגבינת מוצרלה נמתחת. מגישים עם עגבניות מרוסקות וזה פשוט ביס חלום.
עוגת רוגעלך שוקולד טעימה בטירוף מורכבת מהמון שבלולים קטנים. כל כך פשוטה להכנה ואפשר כמובן ליצור בכל צורה ותבנית שתרצו. ממכרת ומסוכנת כל כך!
ארוחת צהריים זריזה, מכינים תערובת בשר מהירה, מניחים על חצי מהטורטייה, מקפלים ולטוסטר! תקשיבו זה טעים בטירוף וממש סוגר פינה לארוח צהריים או ערב.

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.