מאפה סירות פיצה

מתאים לכל שעה ביום ועיסוק כייפי עם הילדים❤️

<yoastmark class=

המתכון הקבוע לפיצה שלי פשוט שיחקתי קצת עם הבצק  – מאפה סירות פיצה.
עם כל תוספת שבא לכם
אל תשכחו לשתף אותי במאפים שלכם:
 אינסטגרם: Batia_sorek@
 פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

כנסו לסרטון באינסטגרם- ממש פה ❤️

מאפה סירות פיצה: 4 מאפים

בצק:

1/2 קילו קמח

כף שמרים טריים/ כפית שמרים יבשים

20 גרם סוכר (2 כפות)

275 מ"ל מים (כוס+2 כפות מים)

3 כפות שמן זית

10 גרם מלח (כפית וחצי)

רוטב עגבניות:

פחית עגבניות מרוסקות 400 גרם 

2 כפות שמן זית

רבע חבילת בזיליקום (רק עלים ללא הגבעול)

מלח

פלפל שחור

1/2 כפית סוכר

תוספות:

200 גרם גבינה צהובה מגורדת/ מוצרלה

זיתי קלמטה/ עזים ובצל מטוגן/ זיתים ירוקים לילדים/ פטריות טריות

ועלי בזיליקום (שמניחים אחרי האפייה)

בצק:

במיקסר עם וו לישה מניחים קמח, שמרים, שמן, סוכר, מים ולבסוף מלח ולשים 10-12 דקות, מתקבל בצק אחיד ומעט דביק שמתנתק מהדפנות.

מעבירים לקערה רחבה ומכסים בניילון נצמד. מתפיחים כשעה או שהבצק כמעט מכפיל עצמו.

רוטב פיצה:

טוחנים בעזרת בלנדר מוט את כל מצרכי הרוטב, טועמים ומתקנים טעמים.

לאחר שהבצק תפח, מורידים את האוויר.

מחלצים את הבצק ומחלקים ל-4 חלקים, עובדים כל פעם עם חלק אחד והשאר מכוסה.

על גבי משטח מקומח מרדדים למעיין מלבן ארוך ודק, מניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה

מורחים רוטב עגבניות ומשאירים מעט שוליים, מפזרים גבינה צהובה וזיתים (או כל תוספת שבא לכם).

מהדקים וצובטים את הבצק במקטעים, מתחילים מהקצוות, משאירים מרווח ושוב מהדקים כך לכל האורך.

כך חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק.

מאפה סירות פיצה

אופים בתנור שחומם מראש 200 מעלות חום עליון תחתון כ- 25 דק' או עד שהמאפה זהוב מאוד.

בתיאבון❤️

מאפה סירות פיצה

מאפה סירות פיצה

אהבתם? שתפו את המתכון :)

בויוס תרד וגבינות מושלם! עם בצק בורקס אמיתי ופציח ברמות שאין לתאר. מגישים עם רסק עגבניות, חריף, ביצה קשה וחמוצים
טארט בצל מפתיתים! אפשר להכין את הפתיתים במיוחד ואפשר להשתמש בפתיתים שהכנתם ונשארו – במקום לזרוק ולצמצם בזבוז של מזון. תחתית מפתיתים, מילוי גבינות, בצל ותבלינים ויש לכם מנת אירוח...
בקלאווה שמתקתקים במהירות הבזק, עם בצק פילו מוכן ותערובת אגוזים, מתאימה לכל חגיגה, מימונה וסתם לסיים את ארוחת הערב עם קינוח פרווה לצד כוס תה. אם בא לכם להשקיע ולהכין...
טארט שוקולד מוס גבינה כשר לפסח, כל כך פשוטה להכנה, מרשימה וסופר טעימה! תחתית פצפוצי אורז/ קורנפלס עם שוקולד עם מוס גבינה מפנק. ביס מושלם שלא תפסיקו לנשנש.
ארטישוק ממולא בשר ברוטב טעים מלא בצל, סלרי, כורכום ופולים. סיר שכולו פסח אבל לגמרי מככב כל השנה. בלי טיגונים מיותרים, פשוט ממלאים תחתיות ארטישוק בתעורבת בשר,מהדקים היטב ולרוטב. ביס...
עוגת שוקולד ומעליה, שכבת קוקוס, ומעל הכל גנאש שוקולד טעיםםם! העוגה הקבועה שלנו לפסח, הכי זיכרון ילדות, לאוהבי הקוקוס והכי נוסטלגיה נעימה.

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.