מתאים לכל שעה ביום ועיסוק כייפי עם הילדים❤️
כנסו לסרטון באינסטגרם- ממש פה ❤️
הצגת פוסט זה באינסטגרם
מאפה סירות פיצה: 4 מאפים
בצק:
1/2 קילו קמח
כף שמרים טריים/ כפית שמרים יבשים
20 גרם סוכר (2 כפות)
275 מ"ל מים (כוס+2 כפות מים)
3 כפות שמן זית
10 גרם מלח (כפית וחצי)
פחית עגבניות מרוסקות 400 גרם
2 כפות שמן זית
רבע חבילת בזיליקום (רק עלים ללא הגבעול)
מלח
פלפל שחור
1/2 כפית סוכר
תוספות:
200 גרם גבינה צהובה מגורדת/ מוצרלה
זיתי קלמטה/ עזים ובצל מטוגן/ זיתים ירוקים לילדים/ פטריות טריות
ועלי בזיליקום (שמניחים אחרי האפייה)
בצק:
במיקסר עם וו לישה מניחים קמח, שמרים, שמן, סוכר, מים ולבסוף מלח ולשים 10-12 דקות, מתקבל בצק אחיד ומעט דביק שמתנתק מהדפנות.
מעבירים לקערה רחבה ומכסים בניילון נצמד. מתפיחים כשעה או שהבצק כמעט מכפיל עצמו.
טוחנים בעזרת בלנדר מוט את כל מצרכי הרוטב, טועמים ומתקנים טעמים.
לאחר שהבצק תפח, מורידים את האוויר.
מחלצים את הבצק ומחלקים ל-4 חלקים, עובדים כל פעם עם חלק אחד והשאר מכוסה.
על גבי משטח מקומח מרדדים למעיין מלבן ארוך ודק, מניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה
מורחים רוטב עגבניות ומשאירים מעט שוליים, מפזרים גבינה צהובה וזיתים (או כל תוספת שבא לכם).
מהדקים וצובטים את הבצק במקטעים, מתחילים מהקצוות, משאירים מרווח ושוב מהדקים כך לכל האורך.
כך חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק.
אופים בתנור שחומם מראש 200 מעלות חום עליון תחתון כ- 25 דק' או עד שהמאפה זהוב מאוד.
בתיאבון❤️
