כיסוני פיצה מהירים

כיסוני פיצה מהירים שמכינים עם בצק בהתפחה קצרצרה, אפילו לא צריך מיקסר לגמרי אפשר ללוש ידנית!

אל תשכחו לשתף אותי בכיסוני פיצה מהירים שהכנתם:

אינסטגרם: Batia_sorek@

 פייסבוק: Bat-el Perez Sorek
 מניחה פה קישור לסרטון מתוק גם באינסטגרם – ממש כאן❤

כיסוני פיצה מהירים: כ-12 כיסונים

1/2 קילו  קמח

כף שמרים יבשים או 25 גרם שמרים טריים

3 כפות סוכר

1+3/4 כוסות (420 מ"ל/גרם) מים פושרים

1/2 כפית מלח

 

מלית:

4 עגבניות (או עגבניות שרי) חתוכות לקוביות

חופן עלי בזיליקום קצוץ / אורגנו

2 שיני שום כתושות

כ- 200 גרם גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת

מלח

פלפל שחור

כפית שמן זית

לטיגון:

מעט שמן זית

 

אופן הכנה:

בקערה רחבה מניחים קמח, שמרים וסוכר מערבבים מעט את התערובת.

מוזגים מים ומתחילים ללוש ידנית (כמובן שאפשר בעזרת מיקסר עם וו לישה) לשים את הבצק עד שהוא מתאחד ונהייה הומוגני (אם מרגיש לכם צורך ניתן להוסיף 1-2 כפות מים) שימו לב שהבצק מאוד דביק אז לא לפחד… מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק'.

מכסים להתפחה קצרה של כ-25 דק'.

בינתיים מכינים את המלית- מערבבים את כל המצרכים, טועמים ומתקנים טעמים.

בתום ההתפחה בעזרת ידיים משומנות או רטובות מה שנוח לכם יותר, לוקחים כל פעם כדור בצק ופותחים אותו על כף היד, מניחים כף גדושה מן המלית

בעזרת היד השניה מושכים את הקצוות, סוגרים ומהדקים לכדור (פיתה)

 

 

 

 

 

על גבי מחבת חמה עם מעט שמן בחום בינוני, אין צורך בהרבה שמן, מניחים כדור ופוחסים אותו, מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

מגישים חם!

טעים ממש גם עם שמנת חמוצה 🙂

 

הערות:

ניתן להכין מלא כדורים ואז לטגן, רק לדאוג שמשמנים צלחת ועליה מניחים את הכדורים.

 

 

 

 

 

אהבתם? שתפו את המתכון :)

פטאייר מנגולד וגבינות, בצק חלומי שנצרב במחבת. מנה שמתאימה לארוחת ערב, בראנצ' שמתקתקים וזה פשוט היסטרי! מתקבל ביס עם קראסט מהמם!
בורקס מים ותרד לעצלנים! ביס שהוא אלוהי! קריספי עם מלא שכבות של תרד וגבינה בכלום מאמץ! מאפה כל כך יפה וטעים לארוחת ערב, לבראנצ' והכי לשבועות!
ארנצ'יני פתיתים אפוי, במקום לכדרר משטחים בתבנית חותכים לקוביות, מצפים ואופים ומתקבלת תוצאה קריספית מהממת!
ברוסקטה עגבניות בזיליקום ומוצרלה, נשנוש כייפי שמכינים ממש במהירות. זכרון טעים מאיטליה! מתאים לאירוח או לנשנוש בערב.
גראטן תפוח אדמה ובטטה עם מראה מפונפן, הבטטה והתפוח אדמה מוקרמים והרכות... ביס שהוא כל כך מושלם. מנה יפה לשבועות ובכלל.
עוגת גבינה קדאיף! מלית גביניות עטוף בקדאיף וסירופ סוכר! ביס שהוא פשוט חלום, קראנצ'י מבחוץ, רך וחמים מבפנים, כל כך חגיגית ויפה לשבועות.

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.