טארט לוטוס וגבינה

עוגה בכלום עבודה, רק תצטרכו להתאפק בזמן שהיא במקרר.

תחתית עוגיות לוטוס, שכבת ממרח קראנץ' לוטוס ומוס גבינה עננים.

טארט לוטוס וגבינה מהמם.

טארט לוטוס וגבינה

יאללה אל תשכחו לשתף אותי ביצירות שלכם:

 

אינסטגרם: Batia_sorek@

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

 

טארט לוטוס וגבינה: טארט קוטר 24

תחתית לוטוס:

300 גרם עוגיות לוטוס

120 גרם חמאה מומסת

 

שכבת לוטוס:

3 כפות גדושות ממרח לוטוס קראנץ'/רגיל

 

מוס גבינה:

500 גרם גבינה לבנה 9%

150 גרם (3/4 כוס)סוכר

80 גרם אינסטנט פודינג וניל (1 חבילה)

2 מיכלי שמנת מתוקה (סה"כ 500 מ"ל) 32% או 38%

 

עיטור:

3 עוגיות לוטוס

 

אופן הכנה:

במעבד מזון טוחנים עוגיות עד לרמת פירורים, מוסיפים את החמאה המומסת ומעבדים עד שכל הפירורים ספוגים בחמאה(אפשר גם בעזרת כף).

מעבירים לתבנית ומהדקים לתחתית ולשוליים של הטארט בעזרת כף/יד.

מעבירים למקפיא כ-10 דק'.

בקערה מתאימה לחימום, מחממים את ממרח הלוטוס במיקרוגל בפולסים של 5 שניות עד שהממרח נוזלי (היזהרו זה קורה מהר מאוד שלא יישרף לכם).

 

מוציאים את התחתית מהמקפיא, מוזגים את הממרח ומיישרים.

מכניסים שוב למקפיא, לפחות לעוד רבע שעה.

 

מוס גבינה:

מערבבים היטב בקערה רחבה, גבינות, סוכר ואינסטנט פודינג.

 

במיקסר עם וו הקצפה, מקציפים 2 שמנת מתוקה לקבלת קצפת, אבל רכה. כלומר שתרימו את הוו הקצפה היא תהייה יציבה אך לא קשה (זה חשוב לקבלת המרקם המיוחל של עננים).

בעזרת לקקן מקפלים את הקצפת לתערובת הגבינות ב-3 פעמים.

 

מקפלים יחד עד לקבלת בלילה אחידה.

מוזגים את המוס על גבי הטארט

טארט לוטוס וגבינה

ויוצרים גבעה יפיופית.

מפזרים שברי עוגיות לוטוס, ומעבירים לקירור לפחות ל-10 שעות.

 

תהנו ❤

טארט לוטוס וגבינה
 

עוד עוגות גבינה מהממות:

עוגת גבינה חלומית

עוגת גבינה פירורים

אהבתם? שתפו את המתכון :)

עוגת שמרים מפוצצת שוקולד, בשיטת הכנה סופר כייפית ממש כמו טכניקת הכנה של חלת כדורי צמר תראו כמה שהיא יפה ולא תאמינו כמה טעימה ומלאה בשוקולד סטייל רוגעלך. כאלה קטנים...
אצלינו בקבוע הבננות הבשלות מאודדד: "זה לא רקוב זה דבש!", המשפט הקבוע של אבא שלי, עוברות חיתוך ולמקפיא וכל פעם שמתחשק מכינים פרישייק. הפעם הסתכלתי עליהן וידעתי שאני חייבת להכין...
הכנתי טארט פטיסייר ואוכמניות זריז. למה זריז? כי יש למחלבות גד קרם פטיסייר מוכן, כל כך טעים שלא הפסקתי לנשנש אותו. איזו יפה היא? אל תשכחו לשתף אותי בטארט פטיסייר...
חולשה שלי! עוגת מוס גבינה שכל ביס ממנה זה כמו ענן בפה עוגת מוס גבינה לוטוס יפיופית שתקשט לכם את ערב החג מרשימה ויפה אך ממש פשוטה להכנה ואל תשכחו...
מה אגיד ומה אומר? טעים בטירוף מאפה שמרים במלית חמאה, וניל, קינמון ואגוזים. בגלל אופן גלגול הבצק, נוצרת מעטפת פציחה כמעט כמו קרואסון אבל בלי עבודה כמו הכנת קרואסון 🙂...
יש משהו אחד שאני לא אוהבת להכין ומאז מתמיד- כדורי שוקולד! מאוד אוהבת לאכול, מאוד נהנית לראות את השמחה של הילדים שהם אוכלים, אבל אני לא אוהבת להכין! כל הסוכריות...

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.