גרנולה ביתית

אחד הדברים הקלים להכנה וכל כך ממכרים! כל כך כייף שייש בבית, נשמר מלא זמן בכלי אטום

תוספת כייפית לקערת יוגורט ופירות.

אני הכנתי גרנולה ביתית ללא גלוטן, השתמשתי בקוואקר ללא גלוטן (שימו לב שהקוואקר ללא גלוטן יותר גס וגדול בהשוואה לקוואקר "הרגיל" שפה זה פחות מתאים), את הגרנולה הקלאסית מכינים עם שיבולת שועל שלמה אז מה שאתם מעדיפים ואוהבים.

קיצקוץ תכינו גרנולה…ואל תשכחו לשתף אותי בגרנולה ביתית שהכנתם:

 

אינסטגרם: Batia_sorek@

 

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

 

כנסו לסרטון הסבר מתוק גם באינסטוש- ממש כאן

 

גרנולה ביתית :

3 כוסות שיבולת שועל שלמה/ קוואקר ללא גלוטן (ראו בהקדמה)

1/2 כוס פקאנים טבעי חתוכים גס

1/2 כוס מקלות שקדים מולבנים/ או שלמים קצוצים גס

1/2 כוס פיסטוקים קצוצים גס

1/2 כוס גרעיני דלעת

1/2 כוס גרעיני חמניה

1/2 כוס מייפל טבעי

1/4 כוס שמן זית עדין/ שמן קוקוס/ שמן רגיל

1/4 כפית מלח

 

תוספת מפנקת:

דבש – ראו בהערות.

 

אופן הכנה:

בקערה מניחים את כל היבשים (פרט למלח) ומערבבים.

בקערה נפרדת מערבבים היטב שמן, מייפל ומלח ומוזגים על גבי התערובת ומערבבים היטב כך שכל התערובת ספוגה בנוזלים.

מעבירים את התערובת לתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה ומשטחים לשכבה אחידה.

אופים בתנור שחומם מראש 150 מעלות לאפייה של סה"כ כ-40 דק' אך כל 10 דק' מערבבים כך שהגרנולה לא תישרף ותאפה מכל הצדדים. הגרנולה מוכנה כאשר היא זהובה ויפה מאוד.

מוציאים מהתנור, מצננים ושומרים בכל אטום.

 

הערה:

אני מאוד אוהבת שייש בגרנולה מעין "חטיפים" מתקתקים שמתקשים יחד. אם בא לכם לפנק את עצמכם פשוט לקראת ההזהבה האחרונה (ב-10 דק' האחרונת), אחרי הערבוב האחרון יוצקים פסי דבש וכשמוציאים מהתנור והגרנולה הצטננה מתקבלים "גושים" כייפים שאפשר לפרק ל"חטיפים" קטנים ומתוקים.

אהבתם? שתפו את המתכון :)

יואווווו קסטת אלפחורס! אני מכורה לאלפחורס, פשוט מכורה! החלטתי לקחת את האלפחורס צעד קדימה עוגיות אלפחורס וגלידה ריבת חלב שהשידוך ביניהם פשוט מושלם! קינוח טעים ומושלם לקיץ (ובכלל). אל תשחו...
עוגת שמרים מפוצצת שוקולד, בשיטת הכנה סופר כייפית ממש כמו טכניקת הכנה של חלת כדורי צמר תראו כמה שהיא יפה ולא תאמינו כמה טעימה ומלאה בשוקולד סטייל רוגעלך. כאלה קטנים...
יש מאפה שרודף אותי כבר הרבה זמן, pudding pretzel מאפה גרמני שמעולם לא טעמתי. מאפה שנראה כמו פרעצל ומכינים אותו מבצק עלים וקרם פטיסייר בחורים של הפרעצל. בעבר הכנתי אותו...
אני אוהבת מאפים בוכרים מאוד! השבוע יצא לי לטעום בפעם הלא יודעת כמה "ביצ'ק – מאפה דלעת בוכרי" והגעתי למסקנה שאני חייייבת לשחזר את הטעם ולהכין בבית. אחד הביסים הטעימים,...
אצלינו בקבוע הבננות הבשלות מאודדד: "זה לא רקוב זה דבש!", המשפט הקבוע של אבא שלי, עוברות חיתוך ולמקפיא וכל פעם שמתחשק מכינים פרישייק. הפעם הסתכלתי עליהן וידעתי שאני חייבת להכין...
הכנתי טארט פטיסייר ואוכמניות זריז. למה זריז? כי יש למחלבות גד קרם פטיסייר מוכן, כל כך טעים שלא הפסקתי לנשנש אותו. איזו יפה היא? אל תשכחו לשתף אותי בטארט פטיסייר...

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.