מאפה גביניות מבצק עלים, שפשוט אי אפר להפסיק לאכול! כשהייתי קטנה אבא שלי תמיד היה קונה במאפיה לפני כיפור "אצבעות גבינה נפוליאון", כך היו קוראים לזה. עד היום אני לא בדיוק סגורה על זה, אבל כשהכנתי את המאפה הזה, נזכרתי בטעם וזה היה פשוט מושלם. תערובת גבינות שמכינים זריז ויש לך מאפה גביניות בצק עלים בכלום עבודה.
יאללה בואו נתחיל! אל תשכחו לשתף אותי כמובן בגביניות בצק עלים שהכנתם:
אינסטגרם: Batia_sorek@
פייסבוק: Bat-el Perez Sorek
הצגת פוסט זה באינסטגרם
גביניות בצק עלים: 12 יח'
300 גרם בצק עלים חמאה/ פרווה מופשר ומוכן לעבודה
תערובת גבינות:
1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה תנובה 5% או 9%
1 גביע (225 גרם) גבינת נפוליאון 16%
1/2 כוס (100 גרם) סוכר
80 גרם אינסטנט פודינג וניל
1 ביצה
הגשה:
אבקת סוכר
מערבבים היטב בקערה את כל מצרכי תערובת הגבינות, עד לקבלת תערובת אחידה.
על גבי תבבנית קפקייקס מעט משומנת או ריבועי נייר אפייה בתחתית, מניחים בצק עלים שיכסה את כל החורים.
בעזרת האצבעות לוחצים מעט ליצירת גומות. בכל גומה מניחים כף גדושה מן המלית- 12 גומות.
בעזרת גלגלת מחלקים ל-12 ריבועים (בשוליי כל גומה).
בכל ריבוע לוקחים את 2 הפינות הנגדיות ומהדקים לסגירה, ושוב עם 2 הפינות הנגדיות, לוחצים במרכז לסגירה.
כך חוזרים על הפעולה אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות 25 דק' או עד שהמאםה זהוב מאוד ויפה.
מצננים מעט, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
ביס מושלם!!!
פרסום ממון בשיתוף תנובה
קחו עוד רעיונות לכיפור
