יש מתכונים שפשוט כתוב עליהם שבועות!
גאלט בצל מקורמל וגבינות! מאפה יפיפה מבצק שמרים עלים, מלא בבצל מקורמל גבינת עיזים ומוצרלה.
מתכון שפורסם השבוע במדור שלי בזמנים +, ידיעות אחרונות
אל תשכחו לשתף אותי בגאלט בצל מקורמל וגבינות שהכנתם:
אינסטגרם: Batia_sorek@
פייסבוק: Bat-el Perez Sorek
גאלט בצל מקורמל וגבינות: קוטר 30
8 בצלים בינוניים פרוסים דק
50 גרם חמאה
2-3 כפות שמן זית
1/4 מיכל שמנת מתוקה לבישול/ להקצפה
מלח
פלפל שחור
קמצוץ אגוז מוסקט
חופן עלי טימין
100 גרם גבינת עיזים
100 גרם מוצרלה מגורדת
חבילת בצק שמרים עלים/ בצק עלים מופשר ומכון לעבודה.
קישוט טעים:
כ-30 גר' גבינת עיזים פרוסה לעיגולים (לא חובה)
אופן הכנה :
במחבת עם חמאה ושמן זית מטגנים בצל, עד לקרמול מלא, לוקח קצת זמן, אבל שווה את הסבלנות.
כאשר כל הבצל מקורמל, מוסיפים,תבלינים, טימין ושמנת ומבשלים עד שכל השמנת עוטפת את כל הבצל ומסמיכה.
מסירים מן האש ומצננים מעט. לאחר מכן מוסיפים גבינות טועמים ומתקנים טעמים.
הרכבה:
פותחים בצק, קורצים עיגול ומניחים בתבנית עגולה, מוסיפים רצועות ליצירת טארט עם שוליים. מניחים את המלית ומשטחים.
חותכים עוד רצועות בצק ויוצרים צמה/ מבריגים למעין בורג ומניחים בשוליים.
מוסיפים את המלית, מניחים לקישוט פרוסות גבינת עיזים (לא חובה).
מעבירים לתנור שחומם מראש 180 מעלות טורבו כ-25 דק' או עד שהמאפה זהוב ויפה.
בתיאבון ❤️
לחצו לעוד מתכונים לשבועות
