בראוניז ללא גלוטן מהיר להכנה וכל כך מסוכן!
לא ידעתי איך לעצור את עצמי תוך כדי שצילמתי אותה…לטובת הצילומים אני אספוג את הקלוריות…
בראוניז ללא גלוטן מטורף! בכלום עבודה!
אינסטגרם: Batia_sorek@
פייסבוק: Bat-el Perez Sorek
הצגת פוסט זה באינסטגרם
בראוניז ללא גלוטן: תבנית 20*20
150 גרם חמאה
200 גרם שוקולד מריר
4 ביצים
200 גרם (כוס) סוכר
80 גרם (8 כפות) קורנפלור
100 גרם שקדים טחונים
קורט מלח
100 גרם פקאן/אגוזי מלך
אופן ההכנה:
על גבי בן מארי ממיסים חמאה ושוקולד עד לקבלת תערובת חלקה.
מצננים קלות את התערובת.
מוזגים ביצים ובעזרת מטרפה טורפים הכל יחד, לאחר מכן מוסיפים בהדרגה סוכר, קורנפלור, שקדים טחונים ומלח תוך כדי טריפה בעזרת מטרפה כשהתערובת מתמצקת תעברו ללקקן.
מוסיפים פקאן ומקפלים אותו לתערובת.
בתבנית מרופדת בנייר אפייה מוזגים את התערובת ומשטחים.
בתנור שחומם מראש 170 מעלות טורבו אופים את הבראוניז כ-23 דק' או עד שנוגעים במרכז הבראוניז והעוגה מעט רכה אך השוליים יציבים, זה החלק הכי חשוב, תקפידו על זמני האפיה כך שהעוגה לא תהפוך מבראוניז עסיסי לעוגת שוקולד יבשה…
עוטפים היטב ומעבירים להקפאה מלאה- כשעתיים וחצי.
פורסים לקוביות ומתענגים
