בורקס מים ותרד לעצלנים!
מתכון שקורל חוטה ואני הכנו יחד! ומאז אני לא מפסיקה להכין אותו!!!
אל תשכחו לשתף אותי בבורקס מים שהכנתם:
אינסטגרם: Batia_sorek@
בואו לצפות בסרטון הסבר גם באינסטגרם ❤️
הצגת פוסט זה באינסטגרם
בורקס מים ותרד לעצלנים:
500-600 גרם עלי פילו
2 ביצים
1 גביע קוטג׳
1 גבינת שמנת 5%
150 גרם גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת
1/3 כוס שמנת לבישול 9%
חבילת תרד ניו זילנדי
מלח, פלפל
אפייה:
ספרי שמן זית
אופן הכנה:
בקערה מערבבים את כל מרכיבי בלילת הגבינות, את התרד אין צורך לבשל/לחלוט לפני. אם עלי התרד שקניתם די גדולים ניתן לקצוץ אותם לפני ההוספה לבלילה הגבינות.
על משטח העבודה מניחים דף פילו אחד- משפריצים עליו שמן זית (או מורחים). ופשוט מכווצ׳צ׳ים אותו!
מניחים בתחתית תבנית, וחוזרים על הפעולה עם עלי הפילו הנוספים עד מילוי השכבה התחתונה בתבנית.
שופכים על שכבת הפילו את בלילת הגבינות והתרד
ועליה מסדרים שכבת פילו מכווצ׳צ׳ים נוספת
הבלילה דלילה ולכן תכנס לחריצי הפילו וכך יווצרו שכבות ״בורקס מים״ למרות שאין פה בכלל מים…
על שכבת הפילו העליונה מתיזים ספרי שמן זית,
מכניסים לאפייה על 170 מעלות טורבו לאפייה של 50-60 דק׳.
מומלץ להגיש עם רסק עגבניות, חריף,ביצה קשה, חמוצים…😍
מחפשים עוד מתכונים בטריק? כל הטריקים של בתיה מחכים לכם כאן
