בורקס מים ותרד לעצלנים

בורקס מים ותרד לעצלנים!

בורקס מים ותרד לעצלנים

מתכון שקורל חוטה ואני הכנו יחד! ומאז אני לא מפסיקה להכין אותו!!!

בורקס מים ותרד לעצלנים

אל תשכחו לשתף אותי בבורקס מים ותרד לעצלנים שהכנתם:

אינסטגרם: Batia_sorek@

 פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

בואו לצפות בסרטון הסבר גם באינסטגרם ❤️

 

הצגת פוסט זה באינסטגרם

 

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎קורל חוטה‎‏ (@‏‎coral.hota‎‏)‎‏

בורקס מים ותרד לעצלנים:

500-600 גרם עלי פילו
2 ביצים
1 גביע קוטג׳
1 גבינת שמנת 5%
150 גרם גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת
1/3 כוס שמנת לבישול 9%
חבילת תרד ניו זילנדי
מלח, פלפל

אפייה:

ספרי שמן זית

אופן הכנה:
בקערה מערבבים את כל מרכיבי בלילת הגבינות, את התרד אין צורך לבשל/לחלוט לפני. אם עלי התרד שקניתם די גדולים ניתן לקצוץ אותם לפני ההוספה לבלילה הגבינות.
על משטח העבודה מניחים דף פילו אחד- משפריצים עליו שמן זית (או מורחים). ופשוט מכווצ׳צ׳ים אותו!

מניחים בתחתית תבנית, וחוזרים על הפעולה עם עלי הפילו הנוספים עד מילוי השכבה התחתונה בתבנית.
שופכים על שכבת הפילו את בלילת הגבינות והתרד

בורקס מים ותרד לעצלנים

ועליה מסדרים שכבת פילו מכווצ׳צ׳ים נוספת

בורקס מים ותרד לעצלנים

הבלילה דלילה ולכן תכנס לחריצי הפילו וכך יווצרו שכבות ״בורקס מים״ למרות שאין פה בכלל מים…
על שכבת הפילו העליונה מתיזים ספרי שמן זית,
מכניסים לאפייה על 170 מעלות טורבו לאפייה של 50-60 דק׳.

בורקס מים ותרד לעצלנים

מומלץ להגיש עם רסק עגבניות, חריף,ביצה קשה, חמוצים…😍

בורקס מים ותרד לעצלנים

אהבתם? שתפו את המתכון :)

פטאייר מנגולד וגבינות, בצק חלומי שנצרב במחבת. מנה שמתאימה לארוחת ערב, בראנצ' שמתקתקים וזה פשוט היסטרי! מתקבל ביס עם קראסט מהמם!
ארנצ'יני פתיתים אפוי, במקום לכדרר משטחים בתבנית חותכים לקוביות, מצפים ואופים ומתקבלת תוצאה קריספית מהממת!
ברוסקטה עגבניות בזיליקום ומוצרלה, נשנוש כייפי שמכינים ממש במהירות. זכרון טעים מאיטליה! מתאים לאירוח או לנשנוש בערב.
גראטן תפוח אדמה ובטטה עם מראה מפונפן, הבטטה והתפוח אדמה מוקרמים והרכות... ביס שהוא כל כך מושלם. מנה יפה לשבועות ובכלל.
סירות בייגל מבצק קוטג'. בצק משני מצרכים, בלי התפחה, ממלאים בגבינה ותוספות שילדים אוהבים טובלים במים עם סילאן ושומשום אופים ומתענגים!
עוגת גבינה קדאיף! מלית גביניות עטוף בקדאיף וסירופ סוכר! ביס שהוא פשוט חלום, קראנצ'י מבחוץ, רך וחמים מבפנים, כל כך חגיגית ויפה לשבועות.

היי, אני בתיה.

החזון שעומד מאחורי בלוג זה הוא להעביר תשוקה ואהבה לאפייה לעוד המון אנשים, ולתת כלים למי ש"מפחד" לגשת למטבח. אתם תופתעו לגלות עד כמה עולם היצירה והאפייה ימלא אתכם בתחושת סיפוק גדולה, גם אם זה יתחיל לקרות רק לאחר הניסיון השלישי או הרביעי, העיקר שהצלחתם ולא וויתרתם.​
זה המקום שלי ואתם מוזמנים אליו באהבה.

אולי תאהבו את אלה

אל תפספסו עדכונים

רוצים לקבל עדכונים שווים על מתכונים, טיפים ותכנים מעניינים אחרים? השאירו אימייל ותקבלו עדכון מיידי כשעולה פוסט חדש לבלוג.