פחמימות להעלאת המורל זה תמיד רעיון טוב!
בורקס בשר טעים מבצק פילו שאפשר להכין עם הילדים, צורה סופר פשוטה עם תוצאה מפונפנת. הכי משדרג ארוחת שישי, סתם ארוחת ערב או צהריים עם טחינה וסלט.
אל תשכחו לשתף אותי בכל הטוב הזה שהכנתם:
אינסטגרם: Batia_sorek@
פייסבוק: Bat-el Perez Sorek
מניחה פה קישור לסרטון באינסטגרם ❤️
הצגת פוסט זה באינסטגרם
ספירלת פילו בשר: (ממליצה לכם להכפיל כמויות)
מלית בשר:
500 גרם בשר בקר טחון
4 בצלים קצוצים
2 כפות שמן זית
1 כף מלח
1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
פפריקה אדומה
פלפל שחור
2 שיני שום כתושות/ שום גבישי
100 גרם צנוברים קלויים (אופציה)
הרכבה:
חבילת דפי פילו מופשרת מוכנה לעבודה
ספריי/ מברשת סיליקון שמן זית
אופן הכנה:
במחבת עם שמן זית מטגנים בשר עד לרמת פירורים.
במחבת נוספת מטגנים בצל עם מעט שמן זית, עד להזהבה, מוסיפים את שאר המתרכים ואת הבשר המפורר, ממשיכים לבשל מעט, טועמים ומתקנים טעמים.
מניחים בצד לצינון מוחלט.
הרכבה:
מניחים דף פילו על משטח עבודה, (את השאר משאירים בצד מכוסה במגבת)
משפריצים שמן זית, מקפלים לחצי, חוצים לשני ריבועים, במרכז כל ריבוע מניחים כף גדושה מלית בשר.
מקפלים מכל צד לצורת קוביה, מניחים בצלחת מכוסה במגבת שלא יתייבשו.
כך חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק והבשר.
במגש מרופד בנייר אפייה מסדרים את הקוביות אחד על השני כמו מדרגות, לצורת ספירלה.
אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ-25 דק’ או עד שהמאפה ממש זהוב.
