מתקתקים בורקס בשר מבצק פילו, מגישים עם טחינה ורסק עגבניות ליד, ויש לכם ארוחה מהממת!
אל תשכחו לשתף אותי בבורקס בשר שהכנתם:
אינסטגרם: Batia_sorek@
פייסבוק: Bat-el Perez Sorek
בואו לצפות בסרטון הסבר גם באינסטגרם ❤️
הצגת פוסט זה באינסטגרם
בורקס בשר:
300 גרם בצק פילו מצונן מוכן לעבודה
שמן זית
מלית בשר:
2 בצלים קצוצים
2 כפות שמן זית
500 גרם בשר בקר טחון
1 כף כמון
1/2 כף כורכום
1 כף מלח
כפית צ׳ילי גרוס (לא חובה)
1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
1/4 צרור נענע קצוצה
2 שיני שום כתושות
100 גרם צנוברים קלויים
אופן הכנה:
מטגנים בצל בשמן זית עד להזהבה, מוסיפים את הבשר מפוררים ומטגנים את הבשר, מוסיפים את שאר מצרכים פרט לצנוברים,
מטגנים עוד כ-15 דק', מסירים מן האש, מוסיפים את הצנוברים ומערבבים.
מניחים דף בצק פילו על גבי משטח עבודה (שאר הדפים תמיד מכוסים עם מגבת) משפריצים/ מברישים שמן זית, מקפלים לחצי, מניחים לאורך הדופן הארוך כף וחצי מן המלית
מקפלים פנימה שאת הקצוות ומגלגלים לסיגר.
כך חוזרים על הפעולה, ומסדרים בתבנית צפוף אחד ליד השני.
אופים בתנור שחומם מראש טורבו 180 מעלות כ-25 דק' להזהבה יפה.
בתיאבון!
אהבתם את המתכון? בטוח תאהבו גם את המתכון לחלה ממולאת בשר ❤️
