אגרול אפוי! מודה שאף פעם לא חשבתי שאני אוהב אגרול אפוי.

כל פעם שאנחנו מגיעים לאימוש, היא מכינה אגרול אפוי בכמויות, משפחה גדולה חמסה חמסה..

האגרולים מתחסלים תוך מס' דקות!

אתם לא תאמינו כמה זה קל להכנה, כל כך טעים, אבל אל תהיו בתיה ותחסלו חצי מהמילוי לפני שמילאתם את האגרולים❤

הכי כייף למלא, לגלגל ולשמור עטוף היטב במקפיא וכשמתחשק שולפים את האגרולים מהמקפיא, מברישים בשמן זית ואופים.

אל תשכחו לשתף אותי באגרולים המהממים שתכינו:

אינסטגרם: Batia_sorek@

פייסבוק: Bat-el Perez Sorek

כנסו להציץ בסרטון שהכנתי ממש פה ❤

אגרול אפוי: כ-12 אגרולים

כרוב קצוץ לפרוסות בעובי בינוני

4 גזרים מגורדים גס

2 כפות שמן זית

2-3 כפות סויה

פפריקה מתוקה

מלח

חבילת עלי סיגר מופשרת ומוכנה לעבודה (מפשירים במקרר)

"דבק":

כף קמח

כ-2 כפות מים

הברשה:

שמן זית להברשה

אופן הכנה:

במחבת עם שמן זית מקפיצים כרוב וגזר עד לריכוך בינוני, מוסיפים תיבול ומתקנים טעמים.

מסירים מן האש ומכסים במכסה, כך שימשיכו מעט להתרכך.

משאירים לצינון (ניתן להכין יום לפני ולשמור במקרר).

* במידה והמלית מגירה נוזלים יש לסנן אותם לפני ההרכבה.

מכינים דבק:

מערבבים קמח ומים.

הרכבה:

מניחים עלה סיגר על משטח עבודה, מניחים 2 כפות גדושות מן המלית שהצטננה , מקפלים את השוליים על המלית, מגלגלים, מורחים מעט מהדבק בקצה ומהדקים.

בדיוק כך:

מניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה ומברישים בשמן זית (אפשר גם עם ספריי שמן).

אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות טורבו כ-20 דק' או עד שאגרולים זהובים ויפים.

ממליצה לכם להכפיל כמויות….זה ממכר!

הערות:

ניתן למלא וגלגל מראש אגרולים, לכסות בניילון נצמד ולשמור או במקרר עד 2-3 שעות או במקפיא.

ברגע שרוצים לאפות שולפים מברישים בשמן זית ואופים.